reteta Placinta la domiciliu

Acest articol deschide o nouă secțiune pe site-ul - deserturi și produse de patiserie. Vor fi amplasate cele mai delicioase feluri de mâncare și populare care pot fi alimentate la cafea și chayu.Nizhe conține rețete de prăjitură cu brânză (cu foto) la domiciliu.

Ce este prăjitură cu brânză

Placinta - un desert din bucătăria europeană și americană. Ceea ce este interesant este faptul că pregătirea acestei rețete vase abundă. Produsul final are opțiuni formă și gust nelimitat. Deoarece mulți oameni cred prăjitură cu brânză și prăjituri, și un tort, si se coace, și un tip special de tiramisu.

Acest desert gustos și high-calorii este foarte popular acum în România. Multe cafenele și restaurante pentru a oferi cafea pentru a gusta prăjitură cu brânză.

Placinta poate fi considerat mai util produs, nutritive. La urma urmei, crema de brânză, care este o parte, conține o mulțime de calciu, si oua - aminoacizii esentiali.

Placinta si calorii

Desigur, ca orice desert, orice produse de patiserie dulci, prăjitură cu brânză este foarte mare în calorii. Acesta conține o cantitate mare de grăsimi și carbohidrați simpli, care nu sunt cel mai bun mod afectează cifra.

Rezultă că nu poate fi cheesecake de multe ori, mai ales cei care au deja probleme cu a fi supraponderal.

Interesant prăjitură cu brânză de calorii? Poti sa te uiti la aceste imagini. Sa terminat, totul depinde de reteta, ingredientele, dar unele pot fi găsite, dar în medie prăjitură cu brânză de calorii.

Rețete acasă prăjitură cu brânză

Cheesecakes sunt atât de populare pe care le puteți cumpăra în orice magazin de produse de patiserie. Dar unii mai plăcut să nu cumpere, și pregătește-te acasă. Există mai multe argumente în favoarea acestui aviz.

1. În primul rând, prăjitură cu brânză de origine este mult mai ieftin decât de cumpărare.
2. În al doilea rând, prăjitură cu brânză gătită la domiciliu este mult mai sigur, pentru că sunteți de gătit pentru ei înșiși și familiile lor, iar ingredientele se vor folosi cele mai proaspete, cel mai bun.
3. În al treilea rând, o prăjitură cu brânză, o mult mai gustoasă, astfel încât să nu regret ingredientele, și poți întotdeauna ceva ceva pentru a înlocui, în funcție de preferințele lor gustative.
4. În al patrulea rând, prepararea de prăjitură cu brânză la domiciliu - o experiență foarte interesant!

Cum de a face prăjitură cu brânză acasă? Foarte simplu! Selectați opțiunea dorită de gătit, urmați instrucțiunile, și apoi se bucură de o prăjitură cu brânză delicioasă.

prăjitură cu brânză clasic la domiciliu (reteta)

• 150 g cremă;
• 140 g de zahăr;
• 2 galbenusuri, proteina 2 si 4 oua. ouă de pui.
• 200 g cremă de brânză;
• faina 2 cani;

Imprastiati într-un bol și unt 2 galbenusuri de ou. Adăugați '40 zahăr și făină. Frământați pentru a forma un aluat. Aceasta trebuie să aibă suficient de elastică, așa că se adaugă făina ușor și treptat. Wrap-l într-o pungă și se pune în frigider. Și acum trece la umplerea.

Sparge ouăle într-un castron și o dată acolo proteine ​​2. Adăugați toate restul de zahăr și amestecați până la omogenizare. Pune smântână și brânză. Bateti acest amestec blender ca este puțin probabil să reușească o furculiță.

Circular zăcea aluat, care au acoperit pereții și fundul. Top se toarnă uniform masa rezultată ouă, zahăr și brânză. Pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 50 minute. Apoi opriți cuptorul, ușor deschide ușor ușa și lăsați-l timp de 30 de minute, astfel încât tort „apucat“. Apoi trimite placinta pentru un timp în frigider.

Cheesecake "american"

• 1h. scorțișoară sol linguriță;
• 3 linguri. linguri de zahăr;
• 500 g fiecare cookie;
• Nuca de muscat. Suntem o oră. Linguri suficient.
• 150 g unt;

• 3-4 linguri. linguri de zahăr;
• 3-4 lingurite de smantana .;
• 3 oua;
• 800 de brânză "Philadelphia";
• extract de vanilie 2 lingurițe .;
• 100 g frișcă;

Se toaca marunt si se amesteca cookie-uri cu unt. Adăugați la scorțișoară, zahăr, nucșoară și se amestecă din nou toate. Întinde-l „aluat“, într-un vas de copt. Alegeți o formă cu un diametru de cel mult 30 cm. Se incalzeste cuptorul la 150 de grade Celsius și a reveni la baza de prăjitură cu brânză. Durata de preparare - 15 minute. Dacă începe picura ulei din matriță, apoi plasarea pe o farfurie pe cealaltă tigaie. Apoi se răcește.

Apoi se prepară umplutura. Se amestecă toate, bazându-se pentru ingredientele sale, cu excepția ouălor. Se amestecă și se amesteca treptat o pauză de ou în afară în acest amestec. Se toarnă umplutura în baza ispekshuyusya. Gătit timp de o oră, la aceeași temperatură, de 150 de grade. Apoi, din nou, se lasă timp de 20 de minute în cuptorul este oprit, apoi trimiteți prăjitură cu brânză în frigider timp de 4-5 ore.

Unii ar putea crede că toate acestea este foarte dificil. Ai încerca - vei fi foarte multumit!

Acum vom analiza o problemă frecventă în prepararea prăjitură cu brânză. Se întâmplă că umplutura este acoperit cu fisuri. Scapă de ea va fi ritmul treptat și lent de pregătire. Brânză nu ca diferențele de temperatură ascuțite în preparat, de răcire. De aceea, lăsați-vă în cuptor timp de 15-20 de minute, apoi 10-15 cu o ușă întredeschisă, iar apoi scoase și din nou, așteptați timp de 40 de minute. Apoi, în frigider, dacă este necesar de reteta. Dacă ați avut încă fisuri - nu disperați! Doar acoperă partea de sus cu frișcă, gem, fructe, gem. Will nu numai frumoase, dar, de asemenea, mult mai gustoasă.

cheagul de brânză (reteta acasă cu fotografie)

• Făină - 240 grame (cernute)
• Unt - 70 grame
• Zahăr - 260 grame
• Apă potabilă - 20 ml.
• Ouă - 5 buc.
• Branza de vaci - 900-930 grame. (Prioritate a fost dat glet)
• Lapte 2,5% - 4 v. linguri
• Vanilie - 1 vârf de cuțit
• sare comună - 1 vârf de cuțit
• 1 lamaie mic

Cum de a găti prăjitură cu brânză cu brânză de vaci acasă? urmați pașii și în mod constant la ieșire va trebui să aștepte un prăjitură cu brânză minunat!

1. Să ne primul test, pentru care aveți nevoie de: 200 de grame de făină, unt de 70 de grame, 70 de grame de zahăr. Componentele se amestecă și se adaugă apă. Din masa rezultată este necesară pentru a framanta aluatul. Aluat va fi ferm.
2. Ia-un vas de copt, se acoperă hârtia sa specială (un cerc pus pe partea de jos a hârtiei).
3. Intindeti aluatul, astfel încât să formeze un cerc cu un diametru puțin mai mare decât cercul de hârtie.
4. Puneți aluatul într-un vas de copt, se prepară barele de protecție, pereți.
5. Navă obținută în cuptor timp de 7-10 minute, la o temperatură de 180 ° C.

Ne întoarcem acum la cheagul pentru prăjitură cu brânză.

1. Pentru ei au nevoie: 190 g zahar, 5 oua, un praf de sare, 2 linguri de faina, suc de lamaie, 4 linguri de lapte, 900 de grame de branza, coaja de lamaie.
2. După separarea gălbenușurile de proteine. Gălbenușuri cu amestec de zahăr și proteine ​​bici cu suc de lămâie și sare.
3. Separat, un alt combina faina si lapte.
4. Proteina biciuit adaugă greutatea făină și lapte, lapte bătut și vanilină. Toate se amestecă. Se adauga coaja de lamaie si se amesteca bine din nou.
5. Umplutura rezultată pune într-o formă în care se coace aluatul. Da, nu uitați, de asemenea, că aveți baza prăjitura în cuptor?
6. Umplutura pus, lubrifiază top caș biciuit gălbenușuri de ou și trimite-l în cuptor la 180 de grade până la gălbui maro, auriu.

Apropo, înainte de servire prăjitură cu brânză să se răcească în jos un pic de preparare a cafelei. Apoi, gustul va fi superb!

Și aici este un pas cu pas de pregătire a unui bucătar acasă.