Reteta somn, coapte în cuptor

Catfish, coaptă în cuptor, rețeta este foarte blând, dar în același timp, peștele gras. În multe părți ale lumii de carne cu un gust dulce recunoscut ca cele mai rafinate mâncăruri.

Dar nu pe placul tuturor miros ciudat de noroi, care vine de la pește. Dacă știi cum să coace somn delicioase la domiciliu, nici un miros nu va.

Cum se coace somnul în cuptor?

Această carne este bogată în elemente chimice, cum ar fi calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, clor, sulf, fier și multe altele.

Componenta principală de proteine ​​este un file (17 g de proteină conținută în 100 g de carne de somn). În plus, conține vitamine și utile: A, PP, B1, B12, B6, B2, C și E. Acest lucru face un produs foarte valoros. file Caloric - 115 kcal per 100 g.

Prin urmare, este necesar să se includă acest tip de pește în dieta lor, care este într-o clipă, cu aceste retete simple de:

1. Copt somn în cuptor.
2. Catfish în cuptor în folie.
3. Cu roșii.
4. Cu cartofi.
5. Cu dovlecei.

Reteta №1: somn coapte în cuptor

trebuie pregătite următoarele ingrediente:

1. Pește - 1 buc.
2. Lemon - 2 buc.
3. Verzii - 1 buchet.
4. Ceapă - 2 buc.
5. Ulei vegetal.
6. Sare și condimente.

Pregătiți carcasă, scoateți insides, a scăpa de branhii. cuțit de sculptură lung pentru a face o linie subțire de-a lungul stomacului (de la coadă la cap). Este important să se încerce, în orice caz, nu apăsați pe bilă, în caz contrar vasul va fi amar, și va fi imposibil să se stabilească. Fileul tăiat într-o anumită dimensiune bucăți din spate până la creastă.

În acest caz, carcasa este utilizat în întregime. Frecați sare și condimente. Udarea de pește cu suc de lamaie si se pune deoparte timp de aproximativ 10 minute. Citrus își va asuma rolul de absorbant miros de pește specifice. Scoateți cojile de ceapa, se taie în felii. Apoi, le taie în jumătate. TocaŃi pătrunjel.

Lemon tăiat în felii. Umple burta de ceapă și verde. Inciziile decora citrice semicerc. Coat de floarea-soarelui în carcasă sau ulei de măsline, pus pe o tavă și să trimită o preîncălzit la 200 ° C, cuptor timp de 45 minute. fel de mâncare cald pe o farfurie cu o lungime mai mare.

Reteta №2: Com în cuptor în folie

1. Pește - 1 buc.
2. Ceapa - 3 buc.
3. Cream - 300 ml.
4. Hard branza - 200 g
5. Un amestec de ardei.
6. Sare.
7. Verzii.

Pregătiți carcasă, taie capul si coada. Pentru o lungă perioadă de timp pentru a ține sub jet de apă, se stropesc cu suc de citrice la mirosul a dispărut. Să taie peștele în bucăți porțiuni. Scoateți cojilor de ceapă, tăiate în formă de semilună, plante aromatice foarte fin nasech, brânză grătarul.

folie Flex de două ori, a pus pe formular. Se toarnă deasupra ceapa, se toarnă smântână și se acoperă cu brânză rasă. Acoperiti cu folie și file trimite preîncălzit la 200 ° C cuptor.

Se coace timp de aproximativ 40 de minute. La sfârșitul gătit pentru a elimina primul strat de folie și trimite într-un cuptor de coacere. Asigurați-vă că să aștepte până când se rumeneste. Dish pot fi servite cu legume.

Reteta №3: tomate c

Următoarele produse trebuie să cumpere:

1. Pește - 1 buc.
2. Ceapă - 2 buc.
3. rosii mici - 10 buc.
4. Sare, condimente.
5. Ketchup dulce.
6. Ketchup ascuțite.
7. Ulei vegetal.
8. Verzii.

clătiți cu grijă peștele, îndepărtați măruntaie. Se taie felii de carcasă, pus pe o forma unsa orice grăsime. Rid de coaja de ceapa si se toaca. decora ceapa file de generozitate. Se amestecă cele două tipuri de ketchup, adăugați orice condimente, sare. În acest caz, în cazul în care amestecul a devenit brusc gros, se toarnă puțină apă.

Carcass se toarnă această marinata. Roșiile se taie în felii subțiri și ceapa verde și mărar fin crumble. Inele pune deasupra tomate. Farfuria mucegai cu inserția într-o (180 ° C), cuptor timp de aproximativ 40 de minute. fel de mâncare fierbinte abundent umple ceapa si marar.

Reteta №4: cartofi c

1. Pește - 1 buc.
2. Cartofi - 10 buc.
3. Unt - 50 g
4. Bec - 2 buc.
5. Flour - 5 Art. l.
6. Bulion - 500 ml.
7. Pesmetul - Articolul 5. l.
8. Sare, frunze de dafin si ienibahar.

Carnea trebuie spălată, divizată în părți. Oase, coada si aripioare sunt scufundate într-un bol de apă cu gheață. Apoi, se adaugă un ardei parfumat. se fierbe Bulion timp de aproximativ un an și o oră și jumătate. După aceea, prăjit în unt făină. Se toarnă-l într-un bulion proaspăt fierte și sare. Asigurați-vă că pentru a găti separat cu cartofi.

Se curata ceapa si se toaca. prăjește-le cu grăsime. Se taie în bucăți carcasă. Intr-o tigaie pune o jumătate de cartof fiert. Apoi, așezați fileurile, ceapa și cartofii prăjiți rămași. Toate sare, rola în pesmet și se toarnă supa. Pune cuburi medii unt și a pus într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor. Acesta are aproximativ 45 de minute. Ușor se presara cu verdeata tocata marunt.

Reteta №5: cu dovlecei

1. Pește - 1 buc.
2. Zucchini - 3 buc.
3. Făină - 3 linguri. l.
4. Unt - 50 g
5. Dutch Cheese - 200 g
6. sos de smântână - 300 ml.
7. Sare și piper.
8. Ulei vegetal.

Se spală și se curăță carcasa unui bun exfoliant mâl. pește Recoltat tăiat în bucăți de dimensiuni medii, piper, sare și o pauză în făină. Fiecare bucată de prăjește în ulei vegetal sau de măsline până la jumătate. Dovlecel spălate, curățate și tăiate în felii. Prăjește în ulei.

Ștergeți toate piesele sub forma unei profunde, de sus pentru a decora felii de dovlecei fierte si se toarna sos generos smântână. brânză Grate, se presara-le farfurie, se toarna untul topit si pune forma cu laturile mari într-un cuptor încălzit (200 ° C maxim). Stand în cuptor aproximativ 20-25 de minute.

Somn la cuptor cu legume - antena de ceremonie pentru gurmanzi reale. Se reîmprospătează întotdeauna o cină obișnuită sau o masă festivă.

Există mai multe rețete pentru copt-l ca întreg sau în porțiuni. Și nimeni nu va refuza o astfel de carne la grătar rafinat, cu un amestec de condimente și gust de citrice luminoase.