Rețete mistret
Printre multe rețete care sunt răspândite geografic aproape peste tot în lume, vom selecta cele care sunt destinate în primul rând pentru începători. În cazul nostru, noul venit nu este considerat cel care a cumpărat arma ieri, dar cel care a pus mai întâi pe un șorț de bucătărie.
Pentru început, puteți încerca să gătească multivarka - toate echipamentele vor efectua pentru tine. Apoi, mai bine du-te la un nivel mai dificil și să încerce să gătească, să zicem, o supă.
Mai jos vom prezenta rețete care nu sunt complicate, prezența unor „capcane“. Este simplu, fezabil, rapid și întotdeauna delicios, dar lucrul cel mai important. Încearcă-l și vezi pentru tine.
carne tocată
Pentru a începe să pierdeți carnea de porc mistreț, printr-o mașină de tocat carne. Ceapa, piper, sare, și una sau două gălbenușuri se adaugă și se amestecă bine. Din masa rezultată face fripturi, dar nu gros, de aproximativ 2-2,5 cm.
Le-am pus pe o farfurie, se unge cu ulei vegetal și a da minciună în jos timp de 15-20 de minute. La expirarea timpului pentru a rula în fiecare friptură în făină și se prăjește într-o tigaie pe același ulei.
carnea de porc mistreț fript
Poate că este cea mai ușoară rețetă care nu necesită abilități speciale în bucătărie. Pentru vanatori novice ar fi fezabilă de testare, în cazul în care înainte de a veni în bucătărie doar să mănânce. Carne Mistreț preparat în prealabil: bucăți de ardei și sărate și presiune de usturoi pulverizat.
În cazul în care carnea este gras, este un lucru bun: atunci când prăjit începe să ardă grăsimea și nu are nici un sens pentru a adăuga altceva. Carnea este prăjit pe baza grosimii, dar în orice caz, nu încercați să prăjesc foarte mult în propriile sale vieri de grăsime. La urma urmei, carnea de porc mistreț este destul de greu și apoi va fi chiar mai greu de a rupe dinții.
carnea de porc mistreț este coaptă în cuptor
Printre simpla executare a vaselor puteți selecta în continuare această rețetă. Carnea se taie în bucăți relativ mici, aproximativ 100 de grame fiecare. La fel ca în rețeta precedentă, frecați piper, sare, usturoi poate fi. Apoi, piesele au fost învelite în folie și se lasă în cuptor la 180-200 0.
Bunăvoința greu pentru a vedea, pentru că este ascuns vizual de toate ochi. Puteți face acest lucru: înfășurați una sau două bucăți și puse una lângă alta în apropiere de masa principală. După 30-40 de minute, extindeți piesele și încercați. Dacă numărul continua prăjire - înainte. Veți găsi gata făcute - servi.
tocană de mistret în smântână
carnea de porc mistreț tăiate în bucăți mici și șuncă shpiguem. Separat, se prăjește ceapa tocata si morcovul ras pe aceeași grăsime. Carnea se prăjește ușor, dar fără adăugarea de grăsime. Pan trebuie să se încălzească destul de puternic, și a pus carne. Se pune, mai degrabă decât renunțe.
Carnea se va lipi de tigaie fierbinte și rândul său, în momentul în care piesa de sus nu este absolut prăji, iar partea de jos trebuie să activați deja. Dacă este făcută corect, fiecare piesă prăjită ușor pe suprafața crustei este creată, care va salva sucul de carne.
Apoi, a pus într-un vas separat de carne cu legume, se toarna smantana (ar fi frumos să cumpere home-made) și pus în cuptor. Durata de preparare: 40-50 de minute.
Același principiu poate fi preparat în multivarka, dar încă mai trebuie să pre-prăji carnea. Multivarka va face restul pentru tine.
Cartofi, carne și ciuperci
Metoda de punere în aplicare mai complicate, deoarece mai multe ingrediente, dar este destul de fezabil. Cartofi tăiat în felii și răspândite pe un vas termorezistent. felii de carne pus pe partea de sus. Sare, piper, usturoi - toate pentru gustul și nevoile dumneavoastră.
În cazul în care vasul se acoperă cu folie sau un capac, rândul său, carne mai moale și cartofi. Dacă este lăsat deschis, este posibil pentru a obține niște carne tare.
Farfuria este pus în cuptor și se coace până la făcut. In timp ce acest amestec este preparat, ciupercile prajite. Taie-le mai mari, unele chiar lăsați-le întregi. Faptul că ciupercile a redus foarte mult în dimensiune și apoi au toată lumea alege: să-i înțeapă cu o furculiță, apoi ca o ciocănitoare sau pur și simplu să ia în bucăți mari. prăji ciuperci cu ceapa tocata, dar nu până la pregătire completă. Apoi, ei se toarnă în vasul cu cartofi și carne, care este acum toate împreună vor fi de până la pregătire completă.
Acum să trecem la mai multe retete complexe. Deși conceptul de complexitate este destul de relativă. La urma urmei, dacă doriți să se uite la fețele fericite ale celor dragi după ce încercați creațiile culinare, atunci veți dori să încercați rețeta în sine oarecum gravă. Despre multivarka poate uita - o mulțime de începători sau leneș.
vier aspic
Acest fel de mancare este simplu, deși este așa, și în conformitate cu mulți bărbați. Ti-e frica de a găti un jeleu nu merita, mai ales atunci când nu ați văzut procesul. Într-o cratiță mare care se pune carnea de mistreț. Puteți utiliza orice părți: gât, omoplati, picioare.
Dacă reușești să rost de ureche, sau chiar mai bine, două - 100% jeleu se intareste.
Umpleți carnea cu apă, astfel încât acesta a fost acoperit de carne de 4-5 centimetri, se aduce la fierbere. Un punct important: după ce fierbe carnea, spuma incepe sa se formeze pe suprafața apei. Ar trebui să fie eliminate. Apoi, vom face un foc mic și implicat în pregătirile pentru următoarele ingrediente.
Trebuie să ne pregătim ceapa, usturoi, morcov, piper și frunze de dafin. Morcovii arunca un întreg, așa că face un arc. Aproximativ o oră se adaugă o pereche de catei de usturoi, frunze de dafin, sare și piper. Toate merg să se odihnească. Timpul vom avea suficient pentru a încărca câteva zeci de runde și chiar urmăriți prima jumătate a jocului echipei de fotbal preferate.
În cazul în care apa se va evapora rapid, este necesar să-l adăugați. Cook, va avea 3-4, și, uneori, toate de 5 ore. După aceea a elimina tesutul adipos de pe suprafața supa rezultată. Acest lucru trebuie făcut pentru a evita stratul de grăsime în vasul cu aspic.
Ne da carne să se răcească în jos și rupe în bucăți mici de mână. Este mâinile, nu este o mașină de tocat carne sau, așa cum fac unii, frecati printr-o sită fină. Rupe-l, nu simt rău diferența dintre piesele, mai degrabă bucăților zdrențuite. Plăcile așterne carnea. Trebuie să se facă pe placul dumneavoastră: mai puțin stoc, mai multă carne, sau invers.
Cineva venerează Brawn pentru cantități mari de carne, apoi se arunca placa de margine. Se toarnă supa și se așează într-un loc răcoros. Acesta poate fi în frigider, dar nu în congelator. Dacă jeleu dvs. se intareste, cu îndrăzneală arată off la fiecare ocazie - nu fiecare femeie atinge acest rezultat, fără gelatină.
Borș de kabanyatiny
Efectuat de rețeta obișnuită borș, dar cu diferența că carnea trebuie să fie puțin mai fierbe carne de porc sau de vită bine obișnuită. Rigiditatea kabanyatiny - o caracteristică pe care unii le place chiar. Dar dacă tu sau cei dragi iubesc carnea moale, să luați probleme de a găti pentru aproximativ de 2 ori mai mult decât carnea de porc obișnuită.
Frigărui din carne de mistreț
Există produse care fac carnea mai moale în timpul gătirii. Acest suc de kiwi, iaurt, vin, bere și chiar vodca.
- Cum de a găti rețete pentru buze elanului
- reteta tinctura castoreum
- Ce trebuie să știți despre vânătoare condus de mistreț?
