roughage

Ceea ce este încă furaje grosiere și care este rolul lor în organism?

Alimentele conțin substanțe care sunt implicate în schimbul, da energia corpului si du-te pentru a forma țesuturi. Aceasta proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, săruri minerale. Dar, în afară de acestea, există alimente și așa-numitele substanțe de balast, care nu sunt utilizate de către organism și este considerată o lungă perioadă de timp, cum ar fi și nu au nevoie de el deloc.

Prin substanțe de balast includ celuloză sau celuloză, pectină, lignină și anumiți alți compuși. Conține substanțe de balast în produsele de origine vegetală, în special varză, ridichi, morcovi, coaja de mere, leguminoase, cereale, pâine din făină de grâu.

Studii recente au identificat adevăratul rol de fibre dietetice în organism. Furajul grosier crește peristaltismul și să contribuie astfel la evacuarea acestuia. Intr-o mare măsură, acest proces se datorează faptului că substanțele de balast prin legarea apei, crește volumul și masa conținutului intestinal și accelerarea trecerii sale prin colon. Cei care nu au inclus în alimentele dietetice care conțin fibre dietetice, suferă de obicei intestine atonie.

In intestin substanțe de balast se leaga de colesterol si excesul de scoate din organism. Acest lucru contribuie la prevenirea aterosclerozei, a bolilor cardiace coronariene, dezvoltarea, care este rolul excesului de colesterol.

Foarte important valoarea substanțelor de balast și în prevenirea calculilor biliari, din cauza pietrelor biliare colesterolului poate fi format. In plus, fibrele dietetice impiedica absorbtia carbohidratilor in intestine, al cărui exces overexcited pancreas și reduce astfel riscul de a dezvolta diabet zaharat.

Legume, fructe, care contin fibre dietetice, voluminoase, astfel încât feluri de mâncare preparate din ei, senzație de sațietate rapid. În același timp, ele sunt scăzut de calorii, iar acest lucru este important mai ales pentru persoanele cu excesul de greutate și predispuse de a fi supraponderali.

Deci, fibre dietetice nu este balast, acestea sunt necesare pentru corpul nostru.