Salata „mimoza“

Gustul acestei salata am asociat cu copilărie.
La multe sărbători am pregătit salata, și este pentru această rețetă, cu toate că variațiile în prepararea salata - o varietate mare.






Am încercat și alte rețete „Mimosa“, dar întotdeauna a revenit la ea.
Salata se transformă blând, hrănitor.
Din cantitățile de ingrediente declarat obținut 6-8 portii.

ingrediente

preparare

Se fierb cartofii si morcovii pana cand se inmoaie.
Se răcește, curat.

Ceapa se taie marunt.

Se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 10 minute, apoi drenată, ceapa clătite în apă rece (acest lucru se face în scopul de a nu arc amar).

Morcovi grătar.

Cartofi grătar.

Se separă proteinele din gălbenușurile.
Proteinele grătar.

Gălbenușuri de grătar.

Cu peștele, se scurge must de ulei, pește cu o furculiță.

Morcovul așezați arcul.

Cartofi pune gălbenușuri, nu este necesar să se lubrifia.