Turtele pot fi unse pentru un maro auriu apetisant

Fiecare familie are propriile sale trucuri pentru a obține produse de patiserie delicioase. O astfel de metodă este lubrifierea crusta superioară. Există diferite formulări de glazurare, iar selecția acestora depinde de tipul de test, forma produsului, sau pur și simplu preferințe personale.

Turtele de grăsime, pentru rumenire în cuptor înainte de a trimite

Orice glazura ar trebui să fie aplicat aluatul produs după ce au fost izolate. Se pare nu mai devreme de 5 minute înainte de a pune tava în cuptor.

Principalul lucru - să fie atent, deoarece mișcările stângace ale aluatului pot fi omise sau chiar deteriora. Touch ar trebui să fie abia vizibile. În primul rând aveți nevoie pentru a lubrifia partea de sus a coacerii, iar apoi în jurul perimetrului, astfel încât tort va fi de aur și apetisante pe toate laturile. Neuniforma cerere glazură lăsați pete albicioase și dungi și strica aspectul produsului finit.

Notă: compoziția pentru lubrifierea ar trebui să fie cald, toate produsele trebuie să fie pregătite în prealabil și să-l din frigider.

Ce este de preferat să se aplice glazura? Instrumentul poate fi utilizat ca:

• perie de gătit silicon;
• flotor;
• pliat în mai multe straturi dintr-o bucată de tifon.

Cât de repede și delicioase pentru a găti sfecla într-o cratiță pentru salata, sandwich-uri și alte gustări.

Ia act de rețete de salate cu brânză cârnați afumați - ceață aroma face vasul este incredibil de delicios și original.

Formulările pentru glazurare

Dar lubrifia creația poate fi produse diferite. Să vedem care dintre acestea sunt esențiale pentru aplicarea la plăcinte de copt înainte ca acestea sunt:

1. ou de pui. Pentru aceste scopuri, în general, utilizați fie gălbenuș sau oul întreg în întregime. Desigur, pre-biciuit pentru a forma o spumă de culoare. În mod opțional, se amestecă ou cu o lingura de zahar sau lapte, dar nota: în acest caz, va fi la același nivel moderat saturate;
2. amestec ou-ulei. Această opțiune este potrivită pentru absolut orice tip de test. Pentru a da o crustă luminoasă plăcinte nevoie pentru a freca gălbenuș cu o lingura de unt consistență moale. Dacă aveți nevoie doar de un pic plăcinte Ruddy într-un amestec aveți posibilitatea să adăugați câteva linguri de apă și ulei de pre-topitură;
3. Smetana. Nu a avut la îndemână ouă, puteți găsi o cale de ieșire din situația, înlocuindu-l cu smântână, conținut scăzut de grăsime și lichid, cu toate acestea, crusta după o glazura nu va avea luciu de obicei. Pentru role dulce în glazură smântână adăugată la făina și untul;
4. Lapte. Acest produs poate fi unsă de coacere și înainte de expediere la cuptor și după îndepărtarea din acestea. Crusta este aurie, cu un luciu moderat;
5. ceai sau frunze de ceai puternice. O astfel de compoziție este utilizat în principal pentru produsele dulci. El dă o culoare intensă de saturație;
6. Apa caldă. Glazurare apa normală înmoaie crusta și arată nuanța culorii;
7. Ulei vegetal. Dacă aveți nevoie de produse de crustă moale, ulei adecvat. Foetaj unse cu o glazura înainte de coacere, iar drojdia este deja după prăjitura este gata.

Glazurare produse finite

Se poate adăuga strălucire și prăjituri după coacere a scos din cuptor.

Iată ce se poate lubrifia prăjiturile finite pentru Browning:

1. sirop de miere. Nu numai că oferă o culoare aurie si un gust unic, dar înmoaie și luminează produsele crusta. Cu toate acestea, utilizarea unei astfel de compoziții poate fi în cazul în care nu ați adăugat la produsele coapte condimente suplimentare, sau un gust bogat în alt mod de miere toate întrerupe;
2. Sirop de fructe si boabe. consistență lipicioasă dulce pentru lubrifiere pot fi preparate din apă și gem de casă sau marmeladă. Este mai bine de a utiliza tipurile de lumina, ideal - caise;
3. sirop de zahăr. Ungeți de coacere au nevoie de glazura fierbinte proaspăt, acesta nu va acoperi numai prăjituri, dar, de asemenea, absorbit în crusta. Pentru un gust, dacă se dorește, pot fi adăugate la sirop, lichior sau suc de lămâie;
4. Unt și ulei vegetal. crusta strălucitoare într-o astfel de formă de lubrifiant nu va primi, dar va fi de aur și uniformă. O umbră - un pic mai pronunțată.

Experiment cu matuire și a obține plăcinte Ruddy cu crusta delicioasa si plina de culoare!