varză

varză Fiert - o garnitură excelentă pentru orice fel de mâncare din carne sau pește. Dar vă puteți pregăti o tocană foarte gustoasă de varză și ca un fel de mancare separat. Acest lucru varza este foarte bun la gătit diete zile descărcare. În cazul în care nu se digera, apoi varza fiert stocate si vitamine, precum și alte elemente nutritive.

Ca un vas separat, varza delicios fiert, iubit și vegetarieni. O mulțime de legume, gust frumos echilibrat, conținut redus de grăsime. Fiul meu este deja câțiva ani nu mănâncă carne. Și, uneori, cap că a rupt că a pregătit. Apoi, varza vine întotdeauna la salvare. La urma urmei, poate fi preparat în mai multe moduri, moduri destul de diferite. Iar gustul de varza de la acest lucru va fi diferit.

Dar întotdeauna varza este preparate delicioase, aromatice și sănătoase. Cum nu l-ați pregătit! Va fi varza calita cu carne de pui sau, fie că este vorba cu cartofi sau alte legume, acesta va fi întotdeauna indispensabilă pentru masa noastră de zi cu zi.

Eu gătesc, de obicei, varza calita de acele legume pe care le am în frigider. Anterior stins întotdeauna numai varză cu carne sau pui. Dar când fiul a devenit vegetarian, am început să se pregătească varza fiert, ca un fel de mancare separat, ca o garnitura. Cu aceasta a început să experimenteze cu diferite legume. Treptat a început să ia forma opțiuni preferate pentru varză de gătit.

În articolul de astăzi voi încerca să dea diferite rețete pentru varză. Dar, cel mai important, eu vorbesc despre baza principală de pregătire. Este ca o fundație pe care se poate construi mai târziu, și să intre în orice ingrediente reteta care sunt iubit de familia ta. Sau, dimpotrivă, pentru a exclude acele produse pe care nu doriți să utilizați.

Reteta 1. Fiert varză clasic.

Ce veți avea nevoie de:

• varză - 1 furci
• morcovi - 2 buc.
• ceapa - 1 buc.
• rosii sau pasta de tomate - 2 buc. (Sau 4 linguri. Linguri de paste de casă)
• ulei vegetal - 75-100 ml.
• sare, piper, frunze de dafin

1. Gatesc de obicei, varza într-un cazan pentru pilaf. În ea se pregătește mai repede, iar acest lucru este un plus - stocate nutrienți. Ea nu arde, nu are nevoie să turnați cantitatea în exces de lichid. Dacă varza este suculent, este preparat, în general, în suc propriu. În plus, este mai convenabil să se amestece conținutul, tot uniform distribuit.
2. Astfel, se încălzește uleiul într-un cazan. Ceapa se taie în inele jumătate subțiri și se prăjește până la maro auriu.
3. Morcovii se taie în fâșii subțiri. Nu recomand morcovi care freacă pe o răzătoare, atunci când gătit este tot un sângeros, iar vasul nu va arata estetic plăcut. În plus, reținut din nou mai multe substanțe nutritive în tăiere morcovi.
4. Pentru a adăuga morcovi ceapa rumenită, apoi 2-3 minute.
5. Se adaugă pasta de tomate, recomand această pastă pentru a găti în vara ca piesa de prelucrat, sau rosii cubulete. Cu roșii pre-coaja, țineți-le în apă clocotită timp de un minut. Dacă utilizați o pastă de cumpărături, apoi se adaugă doar două linguri.
6. Prajiti timp de 1-2 minute, se adaugă o jumătate de ceașcă de apă caldă, iar dacă nu ești vegetarian, puteți adăuga o jumătate de ceașcă de orice carne de pui sau supa.
7. Se agită, se adaugă condimentele preferate, ierburi uscate picante.
8. Și puteți pune imediat în ceaunul tocat varza. Toate se amestecă și se fierbe pana cand se inmoaie.
9. Există deja pe cineva pe care o iubește, cineva îi place să gătească varza mai moale, și pune un pic mai mult, cineva din contră iubește, așa că scârțâia. Sunt mai mult de o stare de varză, care se numește „medie de aur.“ În această etapă, fel de mâncare noastre de sare, și se amestecă.
10. Nu voi scrie prea mult timp pentru a pune varza, deoarece soiuri de varză sunt acum mai multe, și timpul pentru prepararea acesteia aveți nevoie este diferit. Se înțelege că de primăvară și vară soiuri - dulce, tineri, și ei sunt preparate mult mai rapid decât soiurile de toamnă.
11. În timpul de gătit, se amestecă din când în când, este cel mai potrivit pentru acest skimmer. Legume atunci când sunt utilizate nu se rupe și să rămână intacte. Și, desigur, încerca - disponibilitatea, sarea a fost determinată după ce proba.
12. Timp de 5-7 minute până când fierte, se adaugă piper, frunze de dafin, pătrunjel, dacă vă decideți să-l folosească.
13. Opriți căldura, se acoperă cu un prosop gros, și se lasă varza apoi încă 20 de minute. În acest timp, varza de odihnă, prăjit, și va fi gata să apară înainte de a vă în toată splendoarea ei.

2. Reteta Compot varză cu carne.

Ingredientele sunt aceleași ca și în prima rețetă. se adaugă numai carnea, la fel de mult cum doriți. Carnea poate fi folosit de oricine, cu siguranță mai bine pastă. Dar dacă există doar carne pe oase, coaste sau piept, de asemenea, se va dovedi nu mai rău.

Stingeți varză, de asemenea, cu organe și cârnați și cârnați cu adaos de afumat.

1. Dacă trebuie să găti carnea gătită, se taie în bucăți de 3 cm. În cazul în care osul, apoi se taie ca să se taie.
2. Din nou, se încălzește mai bine, într-un ulei de cazan. Arunca carnea, uleiul trebuie să fie fierbinte, că toate sucurile din carne nu scurgeri, și altele asemenea „care urmează să fie sigilate“, deoarece carnea este mai suculent. Ușor se prajeste pana se rumeneste si se adauga ceapa. Bulbii pot fi curățate cu două capete. Carnea și ceapă - este încă același „cuplu dulce“. au stabilit gustul și aroma de orice fel de mâncare.
3. Se lasă ceapa să se prăjește la început un pic, va deveni moale si crocante. Apoi se umple cu apă, carnea a fost acoperită. Gatiti, sau mai degrabă se fierbe până când carnea gătită.
4. Dacă aveți carnea era pe os, acesta va fi, dacă se face, ar trebui să fie ușor de separat de osul. Aceasta ar trebui sa, se taie în bucăți și trimite înapoi în ceaunul. Un os desigur arunca.
5. Apoi se adaugă morcovii tocat, urmate de tomate și varză. Aceasta este, la fel ca în ultima reteta.
6. În cazul în care este necesar - se adaugă un pic de apă fierbinte, sau chiar mai bine la fiecare stoc. Dar într-un nimic nu ar trebui să înoate căldare, nu e supă. Stai cu ochii pe consistența dorită de feluri de mâncare.
7. Pregătire și nu uitați să dea acest fel de mâncare o odihnă și să câștige puterea.

4. Reteta Compot varză cu carne de pui.

Ingredientele sunt aceleași ca și în prima rețetă, doar adaugă pui, atâta timp cât doriți. Și astfel de piese de pui, pe care le doriți. Puteți utiliza, de asemenea, pieptul și picioarele, și pur și simplu tăiat, bucățile de pui portii, si gatiti varza cu ei.

Adevărul în această versiune va fi un fel de mâncare de oase de pui. Este cu siguranță posibil să se prăji carnea de pui, se fierbe până la gata, și scoateți gropi. Dar se întâmplă să mănânce un pui delicios pe os, dar apoi altul și linge degetele.

Este de asemenea posibil pentru a pune varza si pui organelor interne.

1. bucăți de pui Fry în ulei fierbinte pana se rumeneste.
2. Se adaugă ceapa tocata semi-inele, și pot fi tăiate două cepe, nu poate face rău.
3. Adăugați morcovi, pasta de tomate, puțină apă sau bulion. Apoi, varză.
4. Noi facem totul în același mod ca în prima reteta. Nu uita că avem de bază de fundație.

5. legume Rețetă varza (variante de preparare).

După cum sa menționat mai sus, tocană de varza poate fi absolut diferite legume. Trebuie doar să cunoască timpul pregătirii unei legume pentru a adauga la timp la rețeta noastră de bază. Și totuși, este necesar nimic mai mult! Cu excepția faptului că doar o fantezie în realitatea culinară acest lucru nu este ultimul. Dar cum a crea noi retete? Vino cu noi versiuni de vechi?

Acum noi, împreună cu voi va visa. Ar trebui să spun că toate le-am încercat, și eu pot spune cu siguranță „promashek nu a fost unul.“ Prin urmare, să ia notă, se combină aparent incongruente, și de a crea capodopere culinare.

Să ne acord să acționați. Desigur, toate rețetele nu voi scrie. Eu vă voi da doar ideile și sfaturile. Și vei alege pentru ei înșiși cele mai interesante opțiuni. Aceste idei pot fi adăugate la rețeta de bază, și unul câte unul, și o dată în câteva. Puteți găti ca carne, pui, sau ca un fel de mancare separat.

1. Dar chiar dacă avem acum și iarna, nu vara, pentru că cineva a pregătit ciuperci pentru iarna, și zac noi marinați în borcane sau sărate în căzi. Amintiți-vă cum a pregătit celebrul taranul sau Halofitele română. Și puteți găti cu ciupercile, ele sunt acum vândute în orice magazin, în orice moment al anului.
2. Și dacă nu există nici ciuperci, apoi varza cu muraturi, prea delicioase. Mai ales dacă nu-l gatiti la decapate și varză proaspătă.
3. O podoabă reală de varza este un piper. El a decora culoarea, aroma și cota. Și gustul un dram de concediu său.
4. Dovlecel sau suc de fructe este, de asemenea, întotdeauna un ingredient de bun venit pentru varză de gătit. Mai ales atunci când el este tânăr, doar că gryadochki, fraged, suculent. Și trimite varza sa licitație fiert.
5. Când am casa pentru a mânca mere, am adăuga întotdeauna într-o varză măr verde calita. Cineva adaugă un oțet de varză. Și de ce? Dacă aveți un mar, cel mai bine este să-l adăugați. Dar chiar dacă nu, vom adauga pasta de tomate, există suficient de acid pentru a îmbogăți gustul vasului.
6. În toamna întotdeauna am cumpăra în mod special pentru prepararea unui gutuie. Desi nu e ieftin, dar merita. Sunteți gata Shurpa. sau alte feluri de mâncare orientale, indiferent dacă varza tushish - gutuie întotdeauna binevenite. Acesta transmite orice fel de mâncare gătită cu arome de neuitat ei și arome.

1. In loc de carne în varză și fasole sunt adăugate. Cum ar fi fasole. În primul rând, ar trebui să fie înmuiate peste noapte, apoi se fierbe pana cand se inmoaie, și aproape gata de a pune într-o varză.
2. Nu sunt redundante în varza sunt condimente și ierburi. patrunjel tocat, marar, telina, coriandru, busuioc, tarhon, usturoi și este, de asemenea, nu despre a uita - adaugati 10 minute pana cand se inmoaie. Condimente - rozmarin, nucsoara, chimen, rozmarin, boia de ardei, coriandru, adaugă împreună cu varză, condimente a trebuit să dea toate cele mai bune palatabilitatii lor în curs de pregătire fel de mâncare.
3. Usturoi si frunze de dafin se adaugă 5-7 minute pana cand se inmoaie.
4. În unele țări balcanice varza calita cu vin. De asemenea, vă sfătuiesc să încercați. În Balcani, știu multe despre produsele alimentare. Și „atâta timp cât“ nu se fierbe.

Aici am considerat doar metodele de bază de preparare de varză proaspătă.

Și cum să obțineți informații! Dar nici măcar nu am atins varza. De la ea, de asemenea, poate găti o mulțime de mâncăruri delicioase. Dar a plecat deja pentru urmatoarea comanda.

Acum, alege orice opțiune, și gatiti delicios parfumat varza calita,, util. Gatiti și să mănânce pe sănătate, sau mama mea spune: „Mănâncă pentru sănătatea ta!“