Vermut „DELAS“ - istorie și tipuri de video băutură, nalivali

Dintre băuturile alcoolice cele mai cumpărate în țara noastră a intrat recent vermut DELAS. Vermut - un vin de struguri fortificata, în care se adaugă ierburi și plante medicinale. Cuvântul „vermut“ este de origine germană, tradus în limba română înseamnă „pelin“. Rețeta sa schimbat de multe ori, dar versiunea moderna - este pelinul. Vermut produs în multe țări, sunt considerate a fi cele mai bune Spania, Italia și Franța.

Caracteristici 1 băutură

Vermut DELAS, am vândut - o co-producție a Spaniei și România. Spania este cunoscut pentru o tradiție lungă vinificație. Vinul a fost adus aici de fenicieni o mie de ani înainte de nașterea lui Hristos. vinuri fine produse în Spania, în timpul Imperiului Roman. Cu toate acestea, în istoria sa, țara este aproape complet pierdut viile de două ori și moderne de vinificare a apărut în Spania în urmă cu aproximativ treizeci de ani. soiuri moderne au fost aduse în Spania din Statele Unite ale Americii, astfel cum locale au fost distruse de filoxeră.

2 Specii vermut

Astăzi, țara se plasează pe primul loc în lume în zona podgoriilor și a treia pentru producția de vin. Cu toate acestea, cele mai multe din vin roșu.

Producerea vinurilor roșii

Vă recomandăm să vizitați

Vermut Premium, până de curând, nu au fost prezente în țara noastră, dar acum ne putem bucura de „Delasy“, care sunt fabricate din compania vinurilor Bodegas Lozano situate în Villarrobledo. Acest oras spaniol situat în provincia La Mancha. La cuvântul La Mancha vine în minte involuntar Don Quijote, un excentric, care a luptat cu morile de vânt și a intrat definitiv în istoria Spaniei și literatura mondială. Cele mai multe din La Mancha este situat pe platoul de Meseta. Locul este uscat și vara este lungă și fierbinte. Dar această regiune nu numai că are valoare istorică - este locul de nastere al strugurilor fine, ne-a dat vermut marca DELAS.

3 Istoricul

Vermouth este foarte frecvente în Europa. Se crede că prima sa dezvoltat reteta Hipocrate. Cu toate acestea, prima întreprindere specializată în producția de băutură, a fost creată abia în 1786. Deși în zilele noastre vermut este produs în multe țări, în primul rând vin, aromatizate cu plante aromatice, realizate doar în Torino. Deoarece destins set aromelor utilizate la fabricarea vinurilor alcoolizate. Toate vermut este neapărat prezent pelinul alpin. Locul al doilea merge la coada soricelului. Urmată de mentă și scorțișoară. Pentru a da o culoare rășinoasă în vin, se adaugă boabe de ienupăr și sunătoare, și chiar și rozmarin imortela. Alte plante aromatice sunt folosite pentru a face vin într-un buchet de note de citrice. Acest tarhon de lamaie, balsam de lamaie si Catnip.

Selecția și combinația de plante sale constitutive - o problemă serioasă. amărăciune necesar da băutură dubovnik, scoarță de cinchona, vetrice, și, desigur, pelin.

Bea cu amărăciune

producția vermut - un proces complex în mai multe etape. Primele ierburi aromatice sunt uscate, măcinate în praf și se toarnă alcool și apă. In aceasta stare, plante aromatice infuzat timp de 20 de zile, cu rotație constantă. Acest lucru se face pentru a se realiza dizolvarea completă a uleiurilor esențiale conținute în plante. Apoi tinctura din plante preparate se filtrează și se amestecă cu vinul. Pentru a crește tăria băuturii în alcool de vin și se adaugă o cantitate de zahăr pentru dulceață și un conservant. După aceea amestecul a fost înghețat, mărind temperatura la -50 ° C Amestecul răcit a fost filtrat, și apoi se încălzește încet la temperatura camerei și îmbuteliată.

Marele Hipocrate, creând o rețetă pentru vermut însemna medicament. În Grecia antică, această infuzie a fost folosit ca antiseptic. Vermut încălzit cu miere - un remediu excelent pentru tuse. Dacă insistați pe un violet vermut sec, se obține medicamente pentru angină pectorală.