Vinul uscat este diferit de umed, care ce în cazul în care

Singura diferență față de vin sec demisec este conținutul de zahăr. De unde au apărut astfel de nume pentru vinuri, pentru zahăr - nu lichid. Termenul „uscat“ este una dintre comparațiile alegorice din punct de vedere al vinificatorilor. Explicați decât diferă vin sec de la umed, poate într-un exemplu simplu.

Vinuri uscate și semi-uscate: care este diferența?

Comparativ cu vin dulce, și aproximativ jumătate din zahăr semi-uscată. Vinul uscat este aproape nici de zahăr, el pare a fi „uscat“. Există vin, și complet lipsit de zahăr, de exemplu, „hiper“ șampanie brut.

În același timp, să ia în considerare numai zahărul care este conținută în struguri pentru prepararea mustului - original fermentarea substanței.

tehnologii de luare de vin permit să se băuturi cu concentrație mai mare sau mai mică de zahăr natural. Acestea sunt caracterizate prin astringenta, aciditatea, aroma plăcută și gustul.

vin Light (rosu, alb, roz), cu un procent scăzut de alcool în volum a lichidului (11%), adesea menționată ca „masă“.

Cum de a bea vin?

Utilizarea de vin și băuturi spirtoase există o distincție fundamentală și gastronomică. Este greu de imaginat astfel încât se spală în jos cu vodcă, castravete murat. În schimb, lichior greu, din care surprinde spiritul, a decis să aibă o gustare. Dar vinul este sigur să se spele în jos mâncarea. Bea un pahar de vin într-o singură înghițitură este considerată formă proastă.

De altfel, grecii antici cultivate vin de viță de vie de mii de ani, a fost considerat barbarii nomade de est, nu numai din cauza diferențelor de limbă și credință. Vechii locuitori ai Greciei, cu uimire și dispreț privit barbari bea vin nediluat și drenată paharul într-o singură înghițitură.

Bea vin și să însoțească fără nici o masă, se bucură de inghitituri mici. Cunoscătorii spun că masa de degustare de vinuri previne papilele gustative „spune“ despre toate nuanțele conținutul aromatic al sticlei. Multe gurmanzi mulțumit cu doar o mică bucată de biscuiți nedospite sau fructe cu coajă lemnoasă pentru vin.

Ce este servit vinul?

• Pentru vin semi-uscat se caracterizează prin gust de fructe dulce. Ele par să fie „lăsat să se înțeleagă“ că acestea vor fi bune dulciuri din fructe si desert.
• Aciditatea vinurilor albe seci sunt bine stabilite pe gustul de legume, pește, ciuperci, merge bine cu păsări de curte carne alba (pui, curcan).
• Vin rosu sec pot fi depuse la carne la grătar (carne de vânat, carne de oaie, carne de vită, porc).

pahare de vin Caracteristică

O varietate de pahare de vin poate buturugă. Dar această diversitate ochelari de decorare care servește o sărbătoare - nu un capriciu sau ficțiune designeri snobi.

Pentru masa de vinuri au inventat o formă de sticlă, care seamănă cu mugurele lalele primăvară. O astfel de sticlă, se îngustează spre gură, facilitează concentrarea aroma emana băutură.

Această formă este atât de succes că pentru o lungă perioadă de timp își păstrează mirosul chiar și în sticlă devastată.

picioare lungi, pentru care trebuie să dețină sticla, protejează de a atinge palma la pereții săi. Din moment ce vin mai menține temperatura ideală (+12 ° C) pentru o prezentare completă a buchetului.