Acadele de zahăr la domiciliu pe un rețete stick cu fotografii

Cum de a găti caramel la domiciliu

Crearea unui caramel - proces rapid. Cu toate acestea, înainte de a învăța cum să facă acadea la domiciliu, să acorde o atenție la unele detalii:

• Ware - numai cu ziduri groase. Ideal ar fi o tigaie din fontă sau cutie de aluminiu. În cazul în care capacitatea de „dreapta“ nu este, atunci veni și „greșit“, de exemplu, non-stick tigaie.
• Caramelizare de zahăr la foc mic sau mediu, nu uita șorț și mănuși pentru a proteja împotriva arsurilor.
• Pentru procesul de fabricație bomboane nu sa încheiat cu un eșec, în timpul întregului proces de preparare se amestecă continuu timp de masă.

Pentru a face masculii de zahăr la domiciliu, trebuie să se pregătească în avans:

• pan incolor mic (pentru a observa schimbarea culorii caramel);
• 350 g de zahăr (de preferință alb);
• 4 linguri. linguri de apă;
• lingura de lemn.

1. Câteva secunde de tigaie la foc mediu cald.
2. Fără a lua departe de aragaz, se toarnă zahăr.
3. Când zahărul sa topit, se amestecă se amestecă și se lasă-l pe foc până când culoarea chihlimbarului închis.
4. Opriți căldura, se adaugă apă fierbinte și se amestecă în tigaie. Se toarnă caramel pe formatorului.

Știi deja cum să facă bomboane la domiciliu. dinte dulce care urmează figura, bomboane face mai bine fara zahar, miere de albine utilizați. Aceste bomboane sunt delicioase si mai putin calorice. În plus, aceste dulciuri sunt utile pentru răceli - un tratament eficient pentru o durere în gât. În funcție de sirop de fructe produse diferite dulciuri gust.

• 250 g din fiecare miere;
• 5 Art. linguri de unt;
• 4 linguri. lingura sirop;
• 50 g de apă filtrată.

1. Pune într-o cratiță miere, se toarnă cu apă, se amestecă ușor și așezați pe un foc mic.
2. După masa de dulce devine lichid, se adaugă orice sirop de fructe de pădure (gătești-te sau cumpăra într-o farmacie).
3. Se topește untul și se toarnă în amestecul de zahăr, se amestecă și se reduce căldura.
4. Cand siropul este fiert în jos cu jumătate, îndepărtează de la căldură, se toarnă în cești de unt unse și rece. Înainte de a finaliza solidificare de caramel, loc în frigider.

Știi cum să gătească caramel acasă? Ce poate fi făcut din zahăr încă? Vă sugerăm să încercați rețeta de caramel cu fructe sau fructe de padure - orice utilizare. dulciuri Mai ales delicioase sunt obținute din căpșuni, zmeură, cireșe, pere, mere, struguri. Experiment, de a crea, și vei deveni o industrie de bomboane guru! Magazin de Caramel se recomandă să se răcească recipiente închise.

• 50 g de apă filtrată;
• 50 g de zahăr;
• 2 cani de fructe proaspete;
• 1 lingura. lingură de suc de lămâie;
• 1 lingura. ulei vegetal lingură filtrat.

1. Toaca marunt legumele, le-a pus într-o cratiță, se adaugă apă și suc de lămâie, pentru a ajuta la salvarea fructele de culoare frumoasă. Gatiti peste foc mediu până se înmoaie.
2. Se amestecă blender rezultat pulpă. Dacă un piureului gros, este necesar să se diluează cu puțină apă.
3. Se incalzeste cuptorul la 70 ° C In partea de jos a foliei de polietilenă pan pus, se unge cu ulei și se toarnă piureul obținut.
4. Netezeste spatula și a pus o mulțime de foaie de copt căptușite în cuptor (la soare) timp de șase ore.
5. Eliminați dulceața rezultat din coacerea și înlocuiți hârtie de copt din polietilenă. Pune totul înapoi din nou, păstrați-l în cuptor (la soare) timp de șase ore.
6. Se taie bomboane în bucăți mici. Pentru bomboane noastre nu sunt lipite una de alta, le presara cu amidon de porumb.

Formulare pentru bomboane

În perioada sovietică, sub forma de pastile erau linguri obișnuite, care se toarna sirop. tovarăși la modă în mod special au avut în agregatele metalice speciale ale economiei, care, în timpul nostru este mai ușor de găsit într-un muzeu, cumperi. Pentru a ajuta gospodinele moderne au venit în marketing și oameni de știință care au creat matrite de silicon pentru acadele. Umplut de sirop, refrigerată - și voila! Acadele sunt gata, devine ușor, chiar și fără ulei de lubrifiere. In schimb, o formă specială poate folosi silicon sau plastic pentru containere de gheață.

Cum de a face matrite pentru bomboane cu propriile sale mâini

Pentru a se conforma absolut cu tendința în producția de zahăr bomboane in casa poate ajuta la mucegaiuri făcute ca tine. Ia de obicei „plutitoare“ lumânări, eliminați conținutul care. Deoarece aceste agregate nu sunt pentru alimente Se acopera fundul formelor de hârtie pergament diametrul dorit. Există și alte opțiuni. In loc sfeșnici forma de pastile pot servi ca pahare convenționale sau chiar trunchiate fundul unei sticle de plastic.