Ce vitamine sunt și modul în care acestea sunt absorbite de infografic, infografica, întrebarea și răspunsul, și argumentele
Este necesară pentru creșterea și menținerea imunității, starea bună a țesuturilor nervoase și osoase, mucoase. Îmbunătățește acuitatea vizuală în lumină scăzută.
supervitaminosis
Acută - severă dureri de cap, febră, greață, vărsături, înroșirea pielii, uscăciune și mâncărime a pielii, durere la nivelul articulațiilor și oaselor. Cronică (se dezvoltă în principal la copii) - pierderea poftei de mâncare, iritabilitate, ficat si splina marite, uscăciune, rugozitatea și mâncărimi ale pielii, compresie dureroase în țesuturile moi, pierderea parului de culoare, greutate, întârziere, întârziere menstruație.
Cum de a digera?
Acesta are un efect benefic numai atunci când este utilizat cu ulei si unt, smantana. Combinația de vitamina A cu retinoizi (derivați de vitamina A, o parte din produsele cosmetice anti-îmbătrânire) toxic.
deficit de manifestare
„Orbire de noapte“, de culoare uscată și cenușie a pielii, parului si unghiile fragile, rezistență redusă la infecții.
rata de zi cu zi
Implicată în formarea colagenului, procesele redox. Promovează absorbtia fierului.
supervitaminosis
Simptome - diaree, hemoliza (distrugerea celulelor roșii sanguine la persoanele care suferă de o lipsă de dehidrogenaza de glucoza-6-fosfat), iritația stomacului, reacții alergice. Periculoase pentru femeile gravide și persoanele cu diabet zaharat, a crescut de coagulare a sângelui, tromboflebită și o tendință de tromboză.
Cum de a digera?
Acesta este degradat rapid în aer și lumină pentru a încălzi de gătit, atunci când intră în contact cu fier și cupru.
deficit de manifestare
fragilitate vasculară, sângerarea gingiilor (scorbut), dureri articulare, rezistența redusă la boli infecțioase.
rata de zi cu zi
1 miligrame [mg] = 1000 micrograme [mcg]
mcg - micrograme, o milionime de gram
IU - Unitate Internațională, măsurarea doză unitară de substanță pe baza activității sale biologice
- 470mg măceșe
- ardei rosu 250mg
- 200mg Blackcurrant
- 150mg Pătrunjel
- varză de Bruxelles 120mg
- 100mg Rowan roșu grădină
- 50mg Spanac
- 43mg Sorrel
- 100mg Orange
- 60 mg grapefruit
- 40mg Lemon
Este responsabil pentru absorbția de calciu și fosfor, sanatatea oaselor si a dintilor, previne fracturi și inmuiere osoase.
supervitaminosis
Simptome: slăbiciune, pierderea poftei de mâncare, greață, vărsături, constipație, diaree, dureri articulare, dureri de cap și dureri musculare, febră, creșterea tensiunii arteriale, convulsii, bătăi lente ale inimii, scurtarea respirației. Pe termen lung supradoza poate provoca: osteoporoza, demineralizarea oaselor, funcționarea necorespunzătoare a rinichilor, a vaselor de sange, inima, plamani, intestine.
Cum de a digera?
Nu luați vitamina D, fara calciu.
deficit de manifestare
dureri articulare, deformare dentare, spasme musculare, creșterea pipernicit la copii, deformare spinarii si alte deformare osoase, osteoporoza, incovoierea spatelui, pierderea în greutate, slăbiciune.
rata de zi cu zi
Implicată în procesele în procesarea aminoacizilor, metabolismul grăsimilor și proteinelor, formarea de celule sanguine roșii și a hemoglobinei. Crește eficiența creierului, imbunatateste memoria si starea de spirit, așa cum este responsabil pentru absorbția glucozei de către celulele nervoase.
supervitaminosis
Reacții alergice cum ar fi urticarie, creșterea acidității gastrice, amorțeală, furnicături în mâini și picioare, pierderea sensibilității în aceste domenii. Fii precaut numește pacienții cu ulcer gastric și 12 ulcer duodenal, boli hepatice severe, precum și la pacienții cu boală coronariană.
Cum de a digera?
Pierderile de vitamina B6 în timpul prelucrării termice a produsului este de 20-50%, în carne dezgheț - 9%.
deficit de manifestare
Somnolență, iritabilitate, pierderea poftei de mâncare, oboseală, slăbiciune, edeme, greață, pierderea părului, depresie, și, uneori, - fisuri în colțurile gurii, convulsii. inflamarea pielii feței din jurul ochilor, deasupra sprâncenelor, în faldurile nazolabiale. Vitamina B6 este solubil in apa si usor de eliminat din organism, deci trebuie să umple rezervele sale constante.
rata de zi cu zi
Pe existența vitaminelor cunoscute în cele mai vechi timpuri. Cea mai veche lucrare cu privire la aceste substanțe a fost scrisă în 1330 de la Beijing, dar bine pentru a înțelege oamenii de știință vitamine abordat doar în secolul al VIII - în 1747, medicul scoțian Dzheyms Lind a descoperit proprietatea de citrice pentru a preveni scorbutul.
In 1880, savantul român Nikolai Lunin a susținut teza de doctorat, în care a arătat că, în afară de proteine, grăsimi, glucide, sare și apă, ființele vii au nevoie de necunoscute mai specifice în momentul în care substanța, numit mai târziu vitamine. În istoria studiului de vitamine lasat amprenta asupra multor oameni de știință, printre care Victor Pashutin. Christiaan Eijkman. William Fletcher. Frederick Hopkins.
Astăzi este cunoscut omenirea aproximativ 20 de vitamine diferite, setați structura lor chimică și utilizarea practică. Acesta a fost mult timp producția industrială de vitamine atât de subproduse, în care acestea sunt conținute în produsul finit, și în mod artificial, prin sinteză chimică. deficit de vitamina duce la o scădere a eficienței, scădere în greutate, senzație de slăbiciune, pierderea poftei de mâncare, oboseală, slăbesc rezistența organismului la infecții și boli.
* Beriberi (deficit de vitamina B1) - o boală care apare din cauza lipsei de tiamina (vitamina B1), în corpul uman. Această condiție apare la persoanele care consuma cea mai mare parte orez alb (orez, fără coajă) și anumite alte culturi. În societatea modernă, boala este rara din cauza faptului că o cantitate suficientă de vitamine provine din alimente.