Chips în rețetele de origine simple, cu fotografii și video

chips-uri de cartofi - inițial produsul unei tuberculi foarte felii subtiri. Mai târziu, au fost făcute din piure de cartofi, se adaugă o varietate de condimente și potențatori de aromă, făină și amidon.

produse din cartofi pentru prima dată, similar cu chips-uri moderne au fost în mijlocul secolului al XlX-lea. Inițial, a fost destul de scump un fel de mancare, servit doar în restaurante. Cu toate acestea, odată cu dezvoltarea producției în masă a tehnologiei alimentare, au început să sosească pe piața liberă, rapid a câștigat o dragoste bine-meritata.

Datorită realizările industriei chimice, chips-uri moderne au o mare varietate de arome și un termen de valabilitate foarte lung. Cu toate acestea, nu toți consumatorii sunt mulțumiți de această stare de lucruri. După toate deficiențele au devenit destul de mult:

• Prea mulți aditivi aromatizanți și sare;
• un preț prea mare;
• Prezența altor produse pentru „volum“ - făină, amidon, produse din ouă.

Dacă eliminați toate aspectele negative, chips-uri de cartofi - delicioase, și chiar produs dietetic originale. Cumpara acestea în magazin este practic imposibil, dar le poate face singur. Iată doar câteva rețete pentru prepararea lor la domiciliu.

retete simple pentru chipsuri delicioase la domiciliu

Prăjește într-o tigaie

Cel mai simplu mod de a găti chips-uri la domiciliu într-o tigaie sau într-o tigaie adâncă. În plus, pentru prăjit felii de cartofi, puteți utiliza friteuză.

Pentru chips-uri în tigaie va avea nevoie de:

• Cea mai mare cartof aceeași formă și grosime;
• ulei vegetal rafinat (poate înlocui grăsimi animale sau margarina);
• sare de mare, de mare și piper, și încă alte condimente, mirodenii și ierburi aromatice, dacă se dorește.

Cum și ce să facă:

1. Se spală cartofii bine, în cazul în care pielea este subțire și fără deteriorări evidente, este permisă, ea nu este curat;
2. Acum trebuie să taie felii foarte subtiri de tuberculi, la un cuțit foarte ascuțit sau cu ajutorul unui tocător;
3. Coborâți cartofii felii în apă rece. Este necesar să se spele excesul de amidon, apoi terminat chips-uri sunt foarte crocante;
4. Se toarnă uleiul într-o tigaie sote adâncă și încălziți-l bine;
5. Coborâți feliile de cartofi în ulei de fierbere în loturi mici, pentru a evita lipirea bucăți;
6. felii subtiri de prajit foarte repede, în doar câteva secunde. le ia cu atenție, cu o spumiera si pune un nou partid;
7. Pentru a elimina excesul de grăsime, puneți un prosop de hârtie pe o placă;
8. În timp ce chips-uri calde, presarati-le cu sare de mare, dacă se dorește, puteți adăuga piper, boia de ardei, mărar uscat și alte condimente.

Nu adăugați sare la cartofi, fie înainte de gătit sau în timpul gătirii. Acest lucru va conduce la faptul că acesta va pierde umiditate și foc crocantă.

Pentru acest fel de mancare este foarte bine potrivite sosuri calde și picante. Dar dacă sare mai puternică, veți obține o gustare bere mare.

Se coace în cuptor

În cazul în care cipurile prăjit într-o tigaie pe care te simti prea gras, este posibil de a găti în cuptor dieta. Atunci când coacere utilizează o cantitate minimă de ulei, și, dacă se dorește, și puteți face fără ea.

Pentru prepararea de chips-uri de cartofi la domiciliu în cuptor va avea nevoie de:

• Cartofi ovale curat;
• Rafinat ulei vegetal sau hârtie de copt;
• sare majoră (preferabil la mare);
• boia de ardei;
• ardei amestec uscat.

Pregătirea chips-uri delicioase și sănătoase de cartofi în cuptor:

1. Se spală cartofii și se îndepărtează piei;
   
2. cartofi Purificat ar trebui să fie tăiate în cercuri foarte subțiri, este mai bine să folosiți pentru acest tocător de construcții;
   
   
3. După tăiere se spală temeinic cartofii în apă curgătoare, și se usucă cu prosoape folosind inul;
   
4. Se unge vasul de copt strat foarte subțire de ulei vegetal sau Cover rafinat hârtia de copt;
5. Imprastiati feliile de cartofi uniform pe partea de jos a formularului, asigurați-vă că acestea nu ating;
   
6. Se coace la foc mediu timp de 7-10 minute, în proces poate fi un pic „se amestecă“ chips-uri viitoare pe care acestea sunt rumenite uniform;
7. Se amestecă într-o mare de sare, boia și piper măcinat amestec castron mic se presara delicat gata cartof fierbinte.
   

Acest fel de mancare poate fi servit ca aperitiv si ca garnitura. Chiar dacă sunteți suporter al unui stil de viață sănătos, răsfățați-vă în acest tratament delicioase și sănătoase.

Gătitul în cuptorul cu microunde

Mulți oameni folosesc unitatea de bucătărie este doar pentru încălziți alimente. Cu toate acestea, cele mai multe modele pot fi pregăti cu succes aproape orice fel de mancare. De exemplu, chips-uri gustoase și crocante de cartofi.

Pentru ei, veți avea nevoie de:

• Cartofi mari alungite - 1-2 buc.;
• ulei vegetal rafinat. - 1 linguriță.
• grosier de sare de mare - 3 g;
• La cerere - piper rosu si boia dupa gust;
• De asemenea, aveți nevoie de un sac sau manșon pentru copt.

Noțiuni de bază pentru prepararea de chipsuri de cartofi în cuptorul cu microunde:

1. Se spală, coji de fructe și se taie marunt cartofii;
2. Ori bucăți de rădăcină în pachetul de copt, se toarnă sare în ea, dacă utilizați - condimente, și se toarnă o lingură de ulei vegetal;
3. Țineți ferm sacul și se agită bine, să fie atent - felii de cartofi subtiri sunt ușor de spart;
4. Acum, se taie punga, astfel încât el pare să fie deschis, tăiat cu grijă departe de marginea proeminente, astfel încât să nu interfereze cu placa de torsiune;
5. Timpul de gătire în chip cu microunde depinde de puterea sa - de obicei, de la cinci la zece minute.

În această rețetă, cartofii cu sare mai bine imediat, cuptoare cu microunde contribuie evaporarea destul de rapidă a produsului lichid, sarea de întârziere ei mic.

În timpul de gătit, puteți răsturnați și muta piesele de la margine spre centru și vice-versa.

Nu este necesar să se facă doar o mulțime de chips-uri în cuptorul cu microunde. Stratificarea pe partea de sus a reciproc, cupe de cartofi strâns grupată sau par prăjit. Este mai bine să împartă gătit în etape.

Reteta delicioasele usturoi piure de cartofi chipsuri

Dacă aveți un pic de prânz, piure de cartofi, pe baza acestora pot fi preparate chips-uri foarte gustoase.

În plus, veți avea nevoie de un fier de vafe.

Un mare plus al acestui fel de mâncare - puteți visa la orice număr de arome.

Orice condimente, condimente, produse suplimentare sunt adăugate la plămada.

Atenție: dacă aveți un gata făcut piure de cartofi, apoi pas cu dor sa de gătit și sări peste procesul de pregătire a ei pentru chips-uri de copt, incepand cu adaos de ouă.

Deci, pregăti chips-uri gustare usturoi, piure de cartofi și necesitatea acestora:

• grad de cartofi amilaceu - 0,5 kg;
• Beef Bulion Strong - 250 ml;
• Un ou de pui;
• Făină de grâu - 80-120 g;
• sare;
• catei de usturoi - 2-3 bucati;
• Rafinat ulei vegetal pentru gresarea fierul vafă.

După muncă, vin acasă și de repaus în loc să ajungă la placa? Desigur, stomacul necesită alimente din timp în timp, iar acest proces nu se oprește. Va oferim cateva seri o pauza de la gătit și de a cumpăra pitas. Doar înșurubate pe ele umplutura si cina este gata! Rețete pentru umpluturi pita pentru a se potrivi toate gusturile. Este rapid, ușor și, crede-mă, consistent!

Coaceți cartofii într-un cuptor cu mediul rural și toată lumea poate! Este atât de ușor! Mai ales dacă citiți rețetele noastre. Vino la site-ul nostru mai des, ne-am pus mult mai interesante și gustoase!

Obținerea de gătit:

1. Spală și cartofi decojiți se fierbe până la fierte în apă sărată;
2. Cu cartofi finite se scurge zeama si mash-l bine. Puteți folosi un blender, dar la o viteză foarte mică, sau pasate dobândi o consistență neplăcută de pastă;
3. Acum, se toarna supa fierbinte și se amestecă bine;
4. pămătuf de ou într-un recipient separat, în mod opțional „vârfurilor“, pur și simplu se amestecă proteine ​​și gălbenuș de ou;
5. Introduceți oul în piure;
6. Usturoiul este curat, trece prin presă și se frământă în cartofii zdrobite;
7. Se cerne făina și adăugați-l la restul ingredientelor, aceasta poate avea nevoie de un pic mai mult sau mai puțin. Masa de coacere trebuie să fie destul de gros, dar este ușor de întins pe suprafață;
8. Dacă este necesar - dosolit;
9. Aplicați un strat de fier vafe cu ulei, se fierbe în jetoanele pe același principiu ca și cel al plachetelor subțiri;
10. Serviti gustare terminat cu sos de rosii.

crispy strips Prepararea de brânză tare într-un cuptor

Cartofi - nu singura sursă pentru a face chips-uri. fâșii subțiri foarte gustoase și crocante obținute din brânză.

Ele pot fi preparate în mai multe moduri:

De data aceasta vom folosi cuptorul.

Pentru a prepara crocanta de brânză în cuptor va avea nevoie de:

• cașcaval (brânza) - 80-100 g;
• Dulce piper - dupa gust.

Acum, cum să gătească cipsuri brânză acasă, în detaliu:

Sfaturi utile pentru incepatori bucătari

chipsuri morcov apetisantă.

Chips pot fi preparate practic din orice legume și fructe.

De exemplu, sfecla, morcov, mere și chiar conopidă.

Aceasta este o modalitate buna de a invata pe copii obiceiurile alimentare sclifosit pentru alimente sănătoase.

În toate cazurile, cu excepția copt în cuptorul cu microunde, se adaugă sare cartofii deja preparate, dar fierbinte.

Cu această metodă, se transformă crocant și moderat sărat. Același lucru se aplică înclinat și condimente.

Asigurați-vă că pentru a absorbi sau clătiți chipsuri de cartofi înainte de prăjire. Acest lucru le va elimina din excesul de amidon.

Puteți face chipsuri de cartofi de casă nu este doar o formă circulară.

Ia-un chips-uri rece-spirală. Nu vă fie teamă de a experimenta!

Va oferim acum pentru a pregăti chips-uri de legume sanatoase, delicioase și crocante pentru o gustare între mese.