Coaste de porc afumată - rețete simple, cu descrierea detaliată

coaste de porc afumată - delicatețe, care pot fi folosite ca o gustare, sau pentru prepararea altor feluri de mâncare. Produsul este popular printre gurmanzi din moment ce suculent, de licitație și are un gust picant și corpolent. Acesta poate fi achiziționat în magazin, dar este mai bine să te pregătești. Dacă fumezi în casă, este posibil să se realizeze doar un astfel de gust, care este ca omul însuși, și întreaga familie. Rețetă afumată simplu, și se poate ocupa chiar și bucătarul novice.

Cum să selecteze și să pregătească un produs?

coaste de porc afumată pentru a obține un adevărat gustos, este necesar să se aleagă și să se pregătească produsul. Ar trebui să cumpere opțiuni cu o cantitate mică de grăsime de pe oase. Carnea nu ar trebui să fie suficient pentru a pregăti în afumătoare. Coastele trebuie să fie în stare proaspătă la mese cu ei au fost foarte gustoase.

Nu mai puțin importantă etapă de pregătire, care ar trebui să fie efectuate în conformitate cu normele. Veți avea nevoie de un cuțit ascuțit, care urmează întreaga lungime a tăiat prin cartilajul. Brisket trebuie separate (dacă există), pentru a obține o robryshek bandă plată. Orice exces poate fi folosit, de exemplu, pentru supă.

Vă recomandăm să selectați coaste cu o cantitate mică de grăsime

În plus, produsul trebuie să fie liber de film alb, care va preveni balonarea. Acest lucru se poate face cu un cuțit, separarea părții inutile a principalelor.

Apropo, în cazul în afumătoare spațiul mic, vasul se poate răsuci într-un tub și cravată un fir. Apoi, produsul se va ocupa mai puțin spațiu, și va fi mai ușor să se pregătească.

Trebuie remarcat faptul că carnea devine mai moale dacă de gătit înainte de tratament termic ulterior. Opțional, puteți adăuga condimente pentru a obține un gust mai intens. Este important să se aibă în vedere că, odată ce o placă de carne de porc nu ar trebui să fie plasat într-un container pentru fumat. Ar trebui să li se permită să se răcească și se infuzeze cel puțin câteva ore pe zi sau mai mult este mai bine. Apoi va multumi gusturile și să devină una dintre delicatesele preferate.

Saramură pentru coaste cu usturoi si vodca

100% protecție împotriva căpușelor, musculițe și țînțari

vânzare de sezon. Reduceri de 53%.

Hunt, ademenind și distractiv! Uita de țînțari și țânțari. Grila pe fata inclusă.