Congelarea cireșe de iarnă pe metode dovedite

Una dintre cele mai versatile fructe în gătit este o cireasa. Din se pare gem gustos și marmeladă, deserturi dă o aciditate plăcută, și potrivite pentru sosul la carne. Pe lângă faptul că acest boabe este delicios, este de asemenea bun pentru sănătate. Cel mai convenabil și rapid mod de a recoltarea cireșe proaspete în timpul iernii - e frig.

Înghețați cireșe în mai multe feluri: cu semințe, fără sâmburi într-un sirop de zahăr, în piure de fructe sau suc. Pentru a începe, să decidă ce se va utiliza. Dacă aveți de gând să se pregătească pentru găluște de cireșe umplutura, plăcinte, este mai bine să înghețe cireșe fără sâmburi, apoi să-l utilizați imediat pentru gătit. Dacă aveți de gând să faceți în compoturi de iarnă, cireșele cu pietre - opțiunea dumneavoastră. Cireșe, scăldate în sirop sau sos, perfect pentru jeleu, brânză de vaci salata, cereale.

Dar, cireșele, înainte de congelare, este necesar să se pregătească.

Prepararea cireșe pentru congelare.

Alegeți să înghețe cireșe coapte, dar nu supracopți. Se toarnă apă sărată timp de 30 de minute (la 1 litru 1 lingura de sare), astfel încât toți viermii, care pot fi în boabe la suprafață top. Clătiți sub jet de apă, cireșe bust, cozi de separare și resturi. Pune pe hârtie sau un prosop de bumbac se usuce timp de aproximativ 2 ore.

Cum să înghețe cireșe pentru iarna cu un os.

Cireșele pune un strat uniform pe o tavă, a pus în congelator pentru câteva ore. Când cireșe congela, se toarnă într-un recipient de plastic sau o pungă, pune-l în congelator pentru depozitare permanenta.

În cazul în care cireșe imediat pliat într-un pachet, se poate lipi împreună cocoloase solide, care va fi apoi divizat problematică. Este necesar să se împacheteze cireașa, astfel încât dreptul de a utiliza întreaga porțiune, nu este re-congelare a produsului. Cherry cu o piatră păstrată în congelator timp de 8-12 luni.

Cum să înghețe cireșe fără gropi pentru iarna.

Spalata și separat de semințele de cireșe uscate orice metodă (un știft sau un știft, un dispozitiv special). Pune într-o strecurătoare pentru a stok suc suplimentar. Aranjați într-un singur strat pe o tavă pentru a pune în congelator timp de 3 ore.

Controlul congelatorului, se toarnă într-un ambalaj sau un container pentru depozitare permanenta. A se păstra în congelator poate fi 12-15 luni.

Cum să înghețe cireșe în sirop.

Pentru această metodă, puteți utiliza cireșe congelate, cum ar fi cu oase și fără ele. Pentru a prepara siropul, apa de fierbere trebuie să adauge zahăr la rata de 1,5 kg de zahăr la 1 litru de apă, se amestecă până la dizolvare completă. Ciresele puse într-un container pentru depozitare, se toarnă siropul cald pentru acesta a fost acoperit cu ei. Se răcește, se acoperă, loc în congelator.

Cum de a îngheța cireșe cu piure de fructe.

Pentru a îngheța cireșele cu piure de fructe, puteți lua orice fruct la alegere (căpșuni, zmeură, coacăze). Pentru piure de fructe pentru a zdrobi orice mijloc disponibil spălate și mutat boabe. Adăugați zahăr într-un raport de la 1 la 3, se amestecă până se dizolvă zahăr. Absoarbe cireșe în recipiente de depozitare, se toarnă sosul, astfel încât să-i complet acoperit.

Acoperiți și a pus în congelator.

Cum să înghețe cireșe cu suc.

Ca și în metodele anterioare, vom adăuga cireșe într-un recipient de plastic, se toarnă sucul, a pus în congelator pentru depozitare. Se amestecă bine cu portocale cireșe, mere, pere sau suc de ananas. Puteți îngheța cireșe în suc propriu.

Dezghetare cireșe.

cireșe dezghetate este mai bine în frigider pe raftul de jos. În cazul în care este nevoie urgentă de cireșe, se dezgheață la temperatura camerei.

cireșe Freeze în timpul iernii vă permite să păstrați cele mai multe dintre proprietățile sale benefice și gust se dovedește aproape la fel de proaspătă. Spre deosebire de conservare, această metodă de cireșe recoltare economisește semnificativ timpul și hostess forță, care este de mare importanță.