Cum de a deschide sampania - modul corect de a asigura
Aproape toată lumea poate aminti un caz când un dop de șampanie din sticla ejectat ruinat plafon, tapet sau chiar un candelabru, și stropit pe oaspeții. Pentru a preveni un astfel de incident, este necesar să se știe cum să deschidă șampania, fără pulverizare și bumbac. Considerăm cel mai simplu mod disponibil, chiar și fetele.
1. Se răcește băutura. Cel mai simplu mod de a deschide sampania, daca se răcească mai întâi la o temperatură de 6-8 ° C În acest scop, sticla timp de câteva ore, a pus într-o găleată de gheață de pe raftul de jos sau un frigider. Răcirea reduce cantitatea de dioxid de carbon eliberat în timpul deschiderii fișei.
Champagne nu poate SuperCool sau congelate, altfel gustul său se va deteriora, iar încălzirea nu va ajuta. De asemenea, să acorde o atenție la termenul de valabilitate de șampanie, spre deosebire de alte vinuri, nu este stocat de zeci de ani.
2. Prepararea sticlei. sticla la rece după ce într-un mediu cald devine umed din cauza condensului. Pentru a ține în siguranță, flaconul trebuie să înfășurați o cârpă, astfel încât să se închidă complet eticheta.
În timpul acestei operații, este foarte important să nu se agită șampanie, sau în procesul de desigilare a trage tub. Deși împușcat în sine arată foarte frumos, dar el spune că șampania deschide în mod corespunzător, și prin pulverizare se pot pata din jur.
3. Extracția Tube. Mai întâi trebuie să îndepărtați folia și sârmă, apoi setați sticla la un unghi de 40-45 ° față de masă și să se odihnească în jos pe o suprafață dură. Flaconul nu ar trebui să fie îndreptate către oaspeți, lumânări, sticlă sau de valoare (în cazul în care pierde controlul asupra situației). Țineți ștecherul cu degetele, începe să se rotească sticla în sine, nu pluta. Presiunea gazului este controlată de degetul mare, se evită bumbacul.
Practica arată că fata este mai ușor de a deschide sampania, în cazul în care sticla stă în poziție verticală, mai degrabă decât la un unghi de 40-45 °. Prima dată nu este necesar să destupa o sticlă în fața oaspeților, mai bine de a practica în bucătărie. În cazul în care pluta este rupt, puteți rezolva problema unui tirbușon vin.