Cum de a deschide șampanie
Înainte de a explora tehnica de a deschide o sticlă de șampanie, este de menționat despre cultura de a bea această băutură.
sfaturi utile
- Când deschideți flaconul trebuie să se gândească la alții și să respecte măsurile de siguranță.
- Rupe o sticlă de șampanie fără zgomot puternic. dar cu un pic oftat, acesta este un semn de bun gust.
- Cunoscatorii băuturii spun că unul din sticla obișnuită ar trebui să fie suficient pentru 8 portii.
- Gazda nu ar trebui să trimită o sticla din mână în mână, și revărsarea de șampanie pentru oaspeți. din moment ce omul, care este de peste o băutură, obține într-o situație ciudată.
- Dacă șampanie uscată acru, ar trebui să fie turnat într-un ochelari înalt, subțire. Dacă este dulce, este necesar să se toarnă în pahare largi.
- Se umple un pahar de șampanie ai nevoie de 2/3.
- De asemenea, este necesar să se știe cum să păstreze ochelarii. De exemplu, degustătorii profesioniști considerate formă bună pentru a lua un pahar pentru a sta în picioare sau picior. dar, în orice caz, pentru cupa. Acest lucru se datorează faptului că vinul poate încălzi cu mâna și pierde aroma.
- Pentru șampania nu este mult mai spumat în pahare, expertii recomanda pentru a pre-vorbi într-o bucată de gheață tigaie.
- Spumante băutură gustare, de obicei, branza, masline, carne alba, fructe de mare sau deserturi din fructe.
Cum de a deschide șampanie
Dacă nu doriți să stropească oaspeții de șampanie și lucrurile în jurul valorii, este necesar să se știe cum să-l deschidă.
1. Primul lucru de făcut este să se răcească băutura până la 5-7 grade. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ o oră și jumătate până la două ore.
* Trebuie remarcat faptul că nu este de dorit să se pună șampanie în zona cea mai rece a frigiderului.
* Champagne nu trebuie să fie congelate.
* Există frigidere speciale de vin, dar acestea nu sunt, de asemenea, cea mai bună alegere, deoarece sticla acestea vor fi umed.
* Se răcește și poate fi într-o găleată specială și adăugat la gheață și apă. În cazul în care oaspeții vor veni în curând, procesul de răcire poate fi accelerată prin adăugarea unei galeata de sare de masă obișnuită.
2. După răcirea flaconului ștergeți uscarea și înfășurați un șervețel. Acesta trebuie să fie făcut în așa fel încât să acopere eticheta. Astfel, pentru a menține butelia va fi mult mai convenabil.
* Nu agitați flaconul.
* În cazul în care nu ați deschis șampania, ar fi mai bine să facă acest lucru în bucătărie, nu oaspeții, în cazul în care vă puteți stropi și oamenii nervos.
3. Scoateți partea superioară a capsulei și scoateți ușor exploatație sârmă opritor degetul mare pe partea de sus.
* Dacă doriți într-adevăr să deschidă o sticlă de șampanie pentru public, apoi asigurați-vă că firul este de lucru pe ea. Faptul este că, dacă-l deșuruba și rupe, întregul wireframe este pur și simplu se stinge.
* Nu agitați flaconul. în caz contrar se poate trage atunci când îl deschideți. În ciuda faptului că mulți oameni vor să vadă cum zboară pluta, nu este atât de important și de distracție, mai degrabă să fie invers, în cazul în care tubul cade pe cineva în persoană sau pe sticlă.
4. După ce ați scos sârmă, pregăti sticla la un unghi de 45 de grade. Aveți grijă că gâtul sticlei nu se uita la arderea lumânări, sticlă sau oaspeții.
Apucați degetul mare și arătător de plută și încet începe să slăbiți dopul prin rotirea sticla (nu pluta), la stânga și la dreapta, și, în același timp, sorbindu-l în jos.
* Dacă nu sunteți sigur, puteți doar în cazul în prosop folie de dop. La fel ca pluta va ieși din sticlă și gazele, apoi se scoate dopul nu va fi dificil.
* În cazul în care gazele vor crește foarte mult, poate găti o linguriță de rece și sãrac împotriva gâtului sticlei, astfel opriți procesul.
* Pentru a nu vărsa șampanie pe fața de masă, cu un scurgeri de băutură în pahare după fiecare umplere ușor rândul său, sticla în jurul axei sale.
În cazul în care în mod incorect ați rupt șampanie plută se poate rupe. Pentru a rezolva problema, veți avea nevoie de un tirbușon. Dar dacă nu e acolo, te va ajuta sfaturile noastre cu privire la modul de a deschide o sticlă de vin fără tirbușon.
Cum de a deschide o sticlă de șampanie. Legea Smith.
Potrivit lui Smith, legea, care a venit la oamenii de știință, presiunea într-o sticlă de șampanie să fie egală cu presiunea din anvelopele de populare autobuz roșu Londra.
Pentru a realiza aceasta, băutura să fie răcită la o temperatură de 5 - 7C. La această temperatură presiunea din sticlă este de 1/3 mai mică decât presiunea la temperatura camerei.
Acesta va fi, de asemenea, interesant de observat că șampania rece și gustoasă mai aromat. din moment ce el a subliniat de acid. Și la această băutură rece bule plutesc încet. permițându-vă să le bucure de mai mult timp.
Oamenii de știință au descoperit că aproximativ jumătate dintre femei se tem să deschidă șampania, de teama unei posibile distrugeri. Dar, prin utilizarea sfaturile potrivite sunt acum frică de nimic.