Cum să fiarbă și să bea ceai Puer

Erh - ceai aromat având un fel propriile caracteristici atunci când berii. Cel mai adesea, aceasta este produsă sub formă de comprimate de forme diferite tipuri. și de băut și gătit lui, atunci când ați terminat dreapta, poate fi un întreg ritual.

Este cunoscut faptul că ceaiul pu-erh posedă proprietăți speciale care afectează organismul uman, după cum urmează:

• ton;
• curata toxinele;
• intarirea sistemului imunitar;
• îmbunătățirea memoriei;
• creșterea eficienței și băuturi spirtoase bune.

Ceaiul exotice are un original sau un gust incomparabil și aromă, datorită colectat și tratat într-un mod special cu frunzele de ceai tufiș. Antic dă lasă o plantă de valoare, acestea sunt supuse unui tratament special și fermentare, iar influența dominantă calitatea finală are o durată de colectare a perioadei de depozitare. În fiecare an, ca urmare a expunerii îmbunătățește proprietățile materiei prime. În plus, caracteristicile cele mai bune ceai se vor desfășura prin alegerea corectă a feluri de mâncare, procesul de sudare competente, precum și tradiția utilizării sale.

Cum de a alege un Puer de bună calitate?

Prin alegerea Puer trebuie să fie luate în serios, acordând o atenție la unele dintre subtilitățile:

• timpul de fermentație;
• aditivi;
• rezultat degustare.

Nu este necesar să se distreze speranța că avem de ușor și simplu de a cumpăra o colecție de expunere pe termen lung. Acest ceai poate fi achiziționat cu excepția cazului în China sau în magazinele auditate, cu o bună reputație. Pur și simplu, există o probabilitate mare ca nota propusă, ca și în cazul în care de la un deceniu de fermentare, se va trata în vârstă artificial.

Prin urmare, cumpararea de ceai de la noi, trebuie doar să cumpere colecția în urmă cu doi ani de bună calitate, care este definit ca mirosul similar cu mirosul de fructe uscate. Suplimentele cum ar fi ginseng, trandafir, bergamot, numai a pornit aroma și gustul de ceai de calitate inferioară. Despre mirosul de mucegai și nu poate vorbi.

culoare saturate, gust, aromă de fructe uscate, foaie aburit cu forma corectă de degustare de ceai presat spun Puer destul de bună calitate.

Vei fi un mod interesant de a bea ceai, pentru a evita

Caracteristici berii Puer

Înainte de a învăța cum să bea Puer, ar trebui să se pregătească pentru petrecerea de ceai. Punctul culminant al acestui proces este berii ceai. Acțiunea în sine este cauzată de anumite reguli:

• necesită repaus absolut;
• apă curată;
• anumite feluri de mâncare;

Mai întâi trebuie să pas înapoi de la toate lucrările, lăsând mai mult timp pentru pregătire și pentru utilizarea procesului de Puer. , Atmosferă liniștită, fără grabă - principala condiție pentru crearea.

Pentru apa ar trebui să fie tratată ca o substanță vie. Trebuie să fie primăvară, fântână sau cel puțin a filtrat pentru a se asigura că acesta nu a avut nici un impurități. Ei bine, pentru a pune-l shungitnye pietre si se lasa sa stea timp de o zi - apa va fi umplut cu energie și să devină mai moale și delicioase. Temperatura sa depinde de vârsta colectarea de ceai: mai în vârstă el este, temperatura apei ar trebui să fie mai mare - 80-98 de grade Celsius.

În ceea ce privește ustensilele pentru Puer a divizat opinia. Unii gurmanzi spun că nu este nimic mai bun decât utilizarea Gaiwan sau realizate manual din ceainicul Issinsky lut, care absoarbe gustul și aroma de ceai, multiplicarea acestora cu fiecare preparare a cafelei. O astfel de metodă este potrivită pentru un singur tip de sudura.

Alții insistă asupra aplicării porțelan, și cu atât mai bine ceainic de sticlă, invocând faptul că peretele transparent, nu va împiedica contemplarea a ceea ce se întâmplă în acțiunea sa. Va fi posibil să admire jocul bulelor, schimbarea de culoare a băuturii, abur frunze.

De asemenea, este considerată importantă în prepararea apei pentru fabricarea berii, a se vedea „ochii crab“, „șirag de perle“, pentru a auzi sunetele înăbușite de „zgomot în Pines,“ atât de mult, astfel încât utilizarea corectă a acestor semne de încălzire a apei.

procesului de sudare

Imediat, acest proces nu durează mult.

• Pentru a face o ceașcă de Puer trebuie să ia trei la cinci grame de planta uscata (valoare in greutate depinde de pofta gourmet).
• De la clătite ceai comprimat ar trebui să fie foarte atent pentru a separa numărul dorit. În caz contrar, frunze rupte degrada în mod semnificativ calitatea sudurii.
• Oparita cu apa clocotita, iar ceaiul este încălzit, de pre-l eliberează din apă, aveți nevoie pentru a pune frunzele de ceai.
• Umpleți-l cu apă fierbinte tratat pentru un al treilea fierbător de apă.
• După trei secunde, apa scursă. Astfel, se spală de sudură.
• Apoi, umple ibricul cu apă jumătate din volumul său și să stea timp de aproximativ două minute.

Vei fi interesat Cum sa Brew Puerh presat în tablete

In aceasta tehnica, care se numește „Strâmtorilor“, ceaiul preparată de până la zece ori. După ceaiul este gata să se toarnă în boluri încălzite.

metoda de gătit

Bea din presat Puer pot fi preparate într-un alt mod.

• Apa a adus la fierbere, sub agitare, astfel încât să formeze o pâlnie (cu puterea focului este redusă).
• Se umple de ceai o singură dată care servește aproximativ șase grame.
• Odată cu apariția spumei și terminarea traficului pâlnie, opriți focul.
• Apoi, din nou, se amestecă ceaiul înainte de stat valsa, se acoperă capacul, trage două sau trei minute și se toarnă în pahare.

Băutura rezultată are o concentrație mai mare de gust astringent și acțiune îmbătător care amintește de efectul slab al intoxicației. Mai lung preparată Puer, cu atât mai puternic devine. Cu toate acestea, nu exagera ceai în ceainicul câteva ore. În acest caz, ea începe un proces ireversibil, care poate avea în final un efect negativ asupra sănătății umane.

Cu ce ​​și cum să bea Puer?

Înainte de a trece direct la consumul de băuturi, ar trebui să întrebați, ce și cum de fapt, să bea Puer? Stil european - cu zahăr sau alți aditivi, cum ar fi prăjituri, gemuri, care întrerup complet gustul și aroma ceaiului.

Sau este mai bine să bea ceai Pu'er, chinezii recomanda - fara aditivi, de la cupe mici, încet, cu înghițituri mici, pelerin, bucurându-se de gustul subtil al băuturii și să dea un tratament.

Aceasta ar oferi, iar alegerea este întotdeauna acolo. În orice caz, preparată corect de înaltă calitate Puer nu vor lăsa indiferenți față de gustul și aroma.