Cum să se pregătească saramura pentru muraturi, murate, butoi, bazate pe 1 litru de apă

Multe gospodine interesați în întrebarea: ce ar trebui să fie saramură pentru castraveți? După murat, sărat, castraveți butoi poate găti o masă reală sau de a le servi ca gustări delicioase, pline. Cel mai important, dreptul de a face o saramură. Acest articol descrie diferitele opțiuni pentru a face saramură. Printre ei, orice gazda va găsi cea mai bună rețetă pentru ei înșiși.

Saramură pentru muraturi

Pentru această rețetă ușor și rapid, cel mai bine este de a lua castraveți mici (castraveciori). Pentru a le pregăti pentru această rețetă, gust delicios castraveți poate fi doar câteva ore. Cu toate acestea, legume fierte prin această metodă, nu poate fi stocată pentru o lungă perioadă de timp.

Aveți nevoie de următoarele produse:

• tulpini și umbrele de mărar (acestea pot fi înlocuite semințe);
• dafin;
• piper negru și dulce;
• stejar, coacăze, cireșe frunze;
• hrean;
• usturoi;
• 2 linguri. l. sare la 1 litru. apă.

Toate aceste ingrediente, cu excepția sării, luate la întâmplare, la propria discreție.

Înainte de a umple legumele saramură pentru această rețetă trebuie să se pregătească: pentru a comuta frunze și condimente lor. Ei au fost apoi turnat apă clocotită cu adaos de sare. Acoperiți vasul și se lasă până se răcește. castraveți sărați gata!

Este important de timp, o zi pentru a se scurge saramura, astfel încât legumele sunt transformate sărat. Păstrați aceste castraveți nevoie în frigider.

Saramura cu apă minerală (per litru)

• 4 linguri. l. sare de mare;
• mărar verde (fascicul);
• usturoi (cap).

Sol se dizolvă în prealabil cu apă minerală. Apoi se toarnă rezultantă castraveți soluție de mărar. Se închide recipientul și puneți-le într-o zi în frigider. S-a obținut în această rețetă minunat, gustoase, muraturi crocante. Puteți adăuga o varietate de condimente, și alte plante aromatice.

Se răcește la fel de sărare

Pentru această opțiune, saramura va avea nevoie de apă rece. Pe litru ia rocă lingura, fețe de sare grosier.

Câteva zile castraveții trebuie să ia în camera cu temperatura camerei. După aceea, continuă să păstreze în frigider. În ziua următoare, puteți gusta o gustare.

Nu fi speriat dacă în primele zile ale saramura devine tulbure. Deci, ar trebui să fie. De-a lungul timpului, umple clar.

castraveți tambur

Chiar și în băncile convenționale pot fi preparate murături, care seamănă cu tambur, pentru aceasta reteta.

Veți avea nevoie de o cantitate mare de sare: per litru de apă nu este fiert - 2 linguri. Este de dorit să se selecteze o mare, piatră. Iodată, în orice caz, nu folosiți! Sare să se dizolve și să dea ceva timp să se stabilească. În partea de jos a sedimentului apare în bancă, nu ar trebui să fie adăugate.

Castraveți trebuie să se pregătească mai întâi în mod corect: rezista la mai multe ore în apă rece. Ca de sărare, probabil, nevoie la fiecare 2 zile, pentru a se toarnă saramură.

Se toarnă castraveți la partea de sus. Închisă numai cu capace de plastic. Depozitați într-un loc răcoros ai nevoie. Este important ca temperatura nu era sub zero.

Pentru prima dată, va fermenta, spuma. Nu este necesar să se teamă de. Fermentarea va dura o lună - jumătate. Acestea duce la muraturi delicioase.

Prepararea castraveți de saramură murat (per litru)

Baza saramurii, desigur, sunt apă și sare. adăugat Adesea, pentru a da un gust special o varietate de condimente, ierburi, condimente.

Fiecare femeie vrea să obțină un gustoase legume, crocante. Prin urmare, se recomandă să adăugați frunze de hrean, cireșe, stejar, coacaze. Este important atunci, înainte de a închide cutiile în care nu uitați să îndepărtați capacul.

Pentru aperitiv dovedit parfumat, picant, este necesar să se adauge coriandru, cuișoare. condimente clasice: frunze de dafin, chimen dulce, ienibahar (3 - 4 mazăre). La prepararea saramurii per litru de apă de care au nevoie pentru a lua o unitate.

Puteți adăuga usturoi, dar principalul lucru este să nu exagerați. Per litru de mediu vor fi suficiente cuișoare. Dacă doriți să adăugați hrean, per litru nevoie o mică bucată. Puteți adăuga, de asemenea, un sfert de ardei iute, uscat vârf de cuțit tarhon.

castraveți sărate

Se răcește la fel de sărare

Semifabricatul preparat în acest mod poate fi stocat ca un lung, și așa cum este folosit în câteva zile. În orice caz, se va dovedi un fruct delicios, crocant.

Cantitatea de saramură per litru borcan: 2 - 4 cani. 70 nevoie g. Sare (2 linguri. L. îngrămădite). Castraveții sunt umplute de mai multe ori. Înainte de cutii de fălțuire finală castravete ar trebui să rămână în saramură 30 - 60 minute. Cel mai bine este de a utiliza bănci litri și jumătate de litru.

Saramura fierbinte

Murături, preparate prin această metodă va fi gata pentru a doua zi.

Pentru a pregăti versiunea clasică a rețetei trebuie să luați:

• umbrele de mărar;
• piper negru - 5 buc;
• Sare 55 g;
• Aspirina pastile - o pastila.

Ai nevoie de a fierbe apa și se dizolvă sarea în ea. Castraveți strâns răspândit într-un borcan, schimbarea piper și mărar. Umpluți cu toată saramura. Apoi, este necesar să se sterilizeze, și se adaugă tableta pentru a închide băncile.

Castraveți cu oțet

Cât de mult de sare este necesară în acest caz? ar trebui să fie luate la un litru de apă, în acest caz:

Legumele spălate în prealabil și lăsate să se înmoaie timp de câteva ore în apă rece. Apoi, legumele trebuie clătite din nou și puse în borcane preparate.

Saramură Mod de preparare: Într-o cratiță se toarnă un litru de apă, se adaugă toate ingredientele pentru saramura. Se fierbe 3 minute. saramură gata turnat castraveți. Se acoperă cu un capac și se lasă să stea timp de 30 de minute.

Următorul turnat în saramură, se fierbe timp de câteva minute și apoi se toarnă castraveți. Fiecare litru trebuie să adăugați o lingură de oțet. După aceea, băncile trebuie să se rostogolească, rândul său, și înfășurați. Așteptați răcirea completă. Acum, o gustare, puteți muta în pivniță.

Rețetă pentru saramura la borcan de trei litri

O bancă va avea nevoie de:

Pour castraveții trebuie să fie dublată. Origine - apă fiartă fierbinte convențională. O jumătate de oră mai târziu, va trebui să fie drenat.

Pentru a doua oară deja fierte se toarnă saramură. Se adaugă în fiecare borcan de trei litri dintr-o linguriță de oțet și apoi se ruleaza.

Nu este toate retetele existente pentru saramură castravete. Merită să încercați o varietate de opțiuni. Cu siguranță găsi rețeta cea mai potrivită și favorit.