Cum se îngheață și se păstrează piper

piper bulgar este considerat unul dintre produsele cele mai utile din dieta de zi cu zi. Prin numărul de nutrienți cu ea nu poate concura orice legume. Feluri de mâncare preparate cu ardei gras proaspete, în special gustoase și aromate. Red legume dă un aer festiv la orice salata. Pentru un astfel de produs special al anului a beneficiat și mulțumit cu gustul său, este necesar să învețe cum să stocheze și să înghețe-l acasă.

Tipuri de congelare piper

Congelarea este de trei feluri:

1. felii
2. în întregime
3. sub formă de grad înalt de produse semifinite

Primul tip este folosit pentru prepararea ulterioară a supe, tocane și salate. Avantajul său principal este economisirea considerabilă de spațiu în congelator. piese hard-ambalate permite să pregătească o cantitate mare de piper în timpul iernii. În acest caz, produsul nu va interfera cu deschiderea ușii și nu va crea inconveniente suplimentare.

Al doilea tip este potrivit pentru umplutura si decor mâncăruri festive. După decongelare, un ardei poate fi tăiat în felii și salate de garnitură și alte gustări. Cavitatea poate fi umplut în interiorul carne, brânză sau legume la gratar. În orice caz, toate respins de imaginația și abilitățile culinare. Acest tip de stocare complică cantitatea preforme mare de produs și necesită mai mult camera de stocare de volum.

Al treilea tip este potrivit pentru depozitarea pe termen lung și ajută la a salva o mulțime de timp, care, în viitor, să-și petreacă pe gătit. După prelucrare și uscare piper întreg plasate în interiorul umplutura, legume prăjite și orez. Pornind de preformă poate fi fiert morcovi cu condimente. Chiper umplut astfel complet gata pentru prelucrare ulterioară. Acesta poate fi preparat în orice mod: se fierbe, braise sau friptură. În continuare produsul semifinisat este ambalat și trimis la congelator. Pentru astfel de preparate necesită o mulțime de spațiu, dar metoda de aplicare poate accelera în mod semnificativ și de a facilita procesul de gătire.

Instrucțiuni de piper congelat

Procesul începe cu selecția de fructe proaspete și mari nedeteriorate. Piesele deteriorate în preparatul trebuie să fie tăiate. Este important să se aleagă ardei de înaltă calitate, cu mai groase ziduri de. Aceste legume sunt mai bune decât congelate și depozitate într-un număr mare de nutrienți. Prioritatea ar trebui acordată fructele din propria grădină. piper Shoplifter adesea ceruite și prelucrate compuși chimici pentru depozitare mai bună.

Următoarea vine rândul său, de purificare. Este imperios necesar să clătiți bine fiecare fruct. După aceea, se procedează pentru a curăța: elimina partițiile și semințe și se taie picioarele ușor. Pentru a elimina sau ardei insides deteriora pereții suculentă, toate realizate manual. În acest stadiu, trebuie să se asigure că nu semințe lăsat înăuntru. În acest scop, preforme clătire suplimentară în apă.

Următorul pas este de uscare și de a scăpa de orice semne de umiditate. Este necesar să se răspândească în mod corespunzător pe un prosop uscat toate legumele și așteptați până când sunt complet uscate. Accelerarea procesului, puteți folosi șervețele și prosoape, dar este recomandat să se usuce în aer liber, ardei cel puțin o oră. După aceea, se procedează la tăierea bucăți sau felii. Forma selectată depinde de ce fel de gazda a placut reteta.

După piper Mod de preparare atent plasate pe un prosop de bucătărie sau o cârpă din material textil, care se întinde pe fundul camerei de congelare. Puteți utiliza o tavă specială de plastic. ardei întregi sunt plasate una în alta într-o formă de piramidă. Acest lucru va economisi spațiu și nu va da marginile deteriorate. Este recomandabil să se acopere legumele pânză stivuite pe care acestea nu au fost în aer atunci când deschideți congelator. Semifabricatele sunt lăsate în congelator timp de două zile, apoi se scoate ardeii congelate și să le împachetați în pungi de celofan strâmte sau containere speciale pentru legume congelate. Această metodă de stocare va oferi vitamine pentru iarna si este perfect pentru îmbogățirea de o varietate de rețete.

Temperatura optimă pentru congelare rapidă de ardei proaspăt ia în considerare valoarea de 20 de grade sub zero. Cu astfel de produse nu pierde modul lor de nutrienți și să rămână mai elastică în dezghețare ulterioară. Termenul de valabilitate al acestor stocuri poate varia de la șase luni până la 10 luni. Totul depinde de starea inițială a fructelor și respectarea tuturor regulilor de piesa de prelucrat.

Secretele de gătit pe baza ardeilor congelate

Pentru prepararea primelor feluri de mâncare semifinite adăugate în apă caldă imediat ce acestea sunt scoase din congelator. Deci, legumele dau aroma completă și nu pierde culorile saturate luminoase. Este important să păstrați-le în apă clocotită pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât toate substanțele nutritive rămase în ele sunt păstrate în cantitate suficientă. Cel mai bun dintre toate ardei congelate pentru gătit supă de legume-piure. În acest caz, consistența de feluri de mâncare completate de un gust aromat și luminoase.

garnitură de legume congelate merge bine cu smântână și condimente acru, adăugat la gust. Pre recoltarea decongelate nu este suficient în valoare pentru a le aduce în jos la partea de jos a tigaie roșu-fierbinte. Se adaugă apă și nu trebuie să aibă unul suficient și că vor să iasă în evidență în timpul decongelării. O astfel de metodă de stingere a legumelor furnizează o formă elastică și nu va pierde forma lor originală.

Freeze ardei - acesta este un proces ușor și simplu, care, în viitor, va aduce o mulțime de avantaje. Curatati si taiati legume la îndemână orice hostess. Acest lucru va accelera procesul de gătit și recompensa pentru eforturile depuse în vara o vedere frumoasă și alimente gust. Dar principalul avantaj va fi rețetele de vitamine, care pot fi acum pregătite în orice moment, rapid și cu plăcere.

Categorie: prefabricați pentru viitor. O înghețare ardeii din cuptor poate fi? Ceva Sunt dependent de a face ardeii în cuptor - coace-le (cu jumatati rosii felii).

Cum să se pregătească, înghețe parochku.Na ziua următoare și să încerce să înțeleagă :)

Dacă această rețetă un pic pasteurizată (I fac în cuptorul cu microunde), el va sta pentru o lungă perioadă de timp într-un borcan de sticlă

A decis astăzi, în urma ieri, cu o zi înainte de ieri atât de bun și Jaws încercați „live“ 1250 de numerar în portofel și rămâne vechi în frigider, printre care: 200 de grame Carpaccio (sau gazpacho, carne karoch jerked), două felii mici de brânză - Imperial Ichalka și solduri sancțiuni, cumpărate înainte de începerea legii privind distrugerea Gruyere, 6 oua, file 1 cod, 3 ardei, ceapa Crimeea, cabana usturoi, manaez, cartofi, sfecla, și o pereche de la 1 lamaie. alimentare cu plata prin card.

rău sa întâmplat. clasa!

Și. În cazul în care laptele și Turcia nu ia de la fermieri, chiar mai economic eliberat. Dar! Există un mare dar. ieftine (50 ruble), legume rula în curând, foarte curând. Lapte și ouă acoperi, cârnați au plecat deja. va cereale buget și paste făinoase.

tocană de legume cu carne este una dintre cele mai gustoase feluri de mâncare și sănătoase, deoarece este conținut scăzut de calorii, și conține o cantitate mare de nutrienți. Acest fel de mâncare este ușor să se pregătească într-un vas obișnuit, și în multivarka. O colecție de sfaturi preparate reteta iahnie cu multivarka carne. Inițial, tocană de legume a fost preparat ca o gustare, aceasta a fost alimentată în primul tabel și la rece, ingredientele au fost selectate astfel încât numai whetted vasul apetitului și nu stinge.

Și am tăiat în bucăți de roșii + piper și se congela. În timpul iernii, sau în supă sau ouă prăjite. De asemenea, nu mânca întreaga tomate. astfel încât să le manivelă prin adăugarea un pic de piper, un pic de usturoi, fără oțet, sare, zahăr. Voi păstra în frigider. a.

al naibii - pentru a derula printr-o mașină de tocat carne cu hrean ras si usturoi. un lucru mare.

Când am trebuit să refacă „extra“ roșii și mai repede, apoi le-am rejucat printr-o mașină de tocat carne, turnat în porțiuni (per 1 oală de borș sau orice altceva sunteți de gătit) pentru pachetele p / e în congelator - stocarea cel mai compact.
Aceasta adaugă nimic - nici sare, nici Bolg. pertsv.

Și dacă am avut roșii - este nelimitată, și timp cu dorința de stoc - apoi am făcut sosuri, Confundus, destul de lung, dar gustul a fost la nivel. DV și nu sunt stocate în frigider.

Astăzi am participat la un master-class pe brandul Maggi, în cazul în care am fost învățați să gătească folosind Maggi noutate - o supă groasă Maggi „feluri de mâncare Secret“. Jurnaliștii echipe diferite 4 mese au fost preparate - și aici este rețeta cu o fotografie a ceea ce sa întâmplat. friptură de pui și legume - în pregătirea acestui fel de mâncare am participat. Nu e greu, dar sa dovedit destul de gustoase. Ingrediente: • Cartofi - 400 g • pulpe de pui - 200 g • ardei rosu - 1 buc. • mazăre verde.

În conformitate cu gustul meu tocană de legume în ultimul loc ar fi, eu sunt un carnivor. Orice altceva pare frumos, cel puțin

sufleu de pui. 0,5 kg de ouă de pui tocata 1 sau 2, ceapa tocata, ciuperci acolo uneori chiar tăiate, sare, piper - toate amestecate, dacă nu lene mixer bici. Am schimbare în formă, se presara cu un pic de brânză rasă cu conținut scăzut de grăsime, și se coace în cuptor pana se rumeneste, aproximativ 40 de minute undeva la 175 C.

Ghimbir rădăcină de 3-4 cm,
frunze de menta,
scorțișoară băț,
sucul de la o jumatate de lamaie.

Mod de ghimbir dungi subtiri, pune menta si scortisoara intr-un termos si se umple cu apă clocotită, se adaugă suc de lămâie.
Sahzam nici măcar nu a pus și așa delicios. În plus, și foarte util, și îmbunătățește metabolismul. Bucurați-vă de ceai, de altfel, este de asemenea rece delicios.

1 ou fiert,
1 bastoane crab mari sau 2 mici,
cutii de podea de ton în suc propriu.

Supa cu rosii, fasole conserve, conserve de fasole Compoziție (roșu) - 2 cutii de 400 g, tomate - 5-7 buc (400 g), ardei (roșu sau portocaliu) - 1 unit, ceapă - 1 unități, morcovi - 1 unit, usturoiul - 1 cățel, sos de tomate sau pastă - 1-1,5 linguri (optional), apa sau legume bulion - 1 litru, ulei de măsline sau ulei vegetal, sos „Tabasco“ - 3-5 picături (nu Obligatoriu), pătrunjel, sare, ardei iute la sol - vârf de cuțit sau gust.

tomatele uscate pot fi fierte Antipasto gourmet în cazul în care pentru a le usca cu ierburi și usturoi. Legume uscate, telina si ardei gras poate fi folosit ca un condiment pentru borș, supe și cartofi. cires negru și mai bine conservate congelate. Zasushivat fructe și legume într-un uscător de construcții, de uscare este foarte simplu: legume și fructe, se spală, coji de fructe și semințe din miez, se taie în felii și se usucă în conformitate cu instrucțiunile, ar trebui să înceapă cu o temperatură scăzută.

Individuale - mulțumiri :) spune să cumpere apă Donat. cinci sticle. pentru că primul va fi stabilit în Auchan iaurt cu fructe și zahăr. Cu excepția cazului în care doriți cu pasiune dulce. Bran este cea mai delicioasa si ieftina in Morse gust ciudat. Ei se coace clatite - deja pe atac posibil. două linguri de tărâțe două chefir și ou. Utilizați ca pâine :) Butera și toate cheesecakes delicioase - la fel ca și în clatite, dar în loc de un pachet de brânză iaurt. Citiți mai departe pentru toate dyukandiet.ru - totul este scurt și clar.

RETETE (gustoase))): 1) - cuptorul de pâine. testa- rețetă "chifle pentru cină" + 1 ou 1 cana apa + 4 cani de faina (220 ml, o pisică. breadmakers inclus în kit) + linguri zahar 55g sare + 1,5 + 3/4 pachete drena. ulei + drojdie 2,5 linguriță 2) - vânătă ICRA (tras de LJ): 5 kg vinete, 2 kg Bolg \ ardei, 2 kg de tomate verzi (2 pătrunjel, ukrov, coriandru) 2 linguri de sare, 4 linguri zahar 2/3 litri de ulei vegetal , un pahar de ardei oțet, roșii, usturoi, ierburi proaspete - într-o mașină de tocat și la placa (in.

Gatesc pe week-end pentru toată săptămâna rece zakuski.Eto retetele noastre preferate pentru adulți și copii, precum și pentru oaspeții neașteptate, iar pentru masa de sărbătoare. Coaptă piper suc de 12 ardei mari de o jumatate de lingurita de lamaie 1 sare 1 lingură 3 linguri de zahar Ardei coace ulei de măsline, la o temperatură maximă în cuptor aproximativ 20 de minute (până la începutul pentru a întuneca) .Scoateþi, a pus într-o pungă, aproape ermetic și se lasă să ostyvaniya.Ochistit din piele trageți ușor de colectare seredinku.

Nu sunt de multe ori văzut în magazine congelate ardei umpluți. Ea este acum în magazin recoltate burgeri, ariciul, clătite. Vreau să învăț mai multe varză umplute și ardei fac. De fapt, întrebarea: ce este truc acolo?

Posibil. Am farshirovannyi înghețată și piper, și sarmale. Se fierbe orezul până jumătate.

Am decojite ardei congela. Apoi, ei pot fi și așa mai pus și alte chestii cu.

Eu chiar iubesc Markovka felii congela, în primul rând se pregătească și apoi foarte repede, și nu trebuie să fie curățate

Congelatorul nu au miros nimic. Un alt ardei congela separat și dovlecei. Conform tehnologiei ar trebui să fie depozitate înghețate în recipiente închise ermetic. Ei bine, cel puțin într-o foarte bine închise - containere, pachete de celofan.

Frost piper, morcov, vinete, fructe de padure, ciuperci. Toate ambalate în porții mici în pachete, nu există nici un miros. Au legume congelate la îndemână este convenabil, economisind probabil acolo.
Carne, pește, nu se păstrează, în primul rând, nu chiar mancatorii de carne, și în al doilea rând, puteți cumpăra întotdeauna, dacă doriți puternic.

I înghețată: ardei, vinete, dovlecei, roșii, fructe de pădure, ciuperci.
Legume tăiere înghețată, pregătite pentru gătit, mese pe fiecare pachet.
boabe mici sunt turnate în punga în jur de un litru. Puteți face în pachete de un suc de congelare sau lapte, apoi se scoate, perekladyvab în pungi de plastic. Deci, este mai convenabil pentru a stoca. Doar înghețată ciuperci, este aproape gata.
Mirosul era din rădăcini. În opinia mea, nu are nici un sens să le înghețe. Mai ales cartofi. Cel care a vândut fabrica de inghetata, prelucrare specială are loc. Și cartofi, morcovi, sfecla - trăi perfect și așa mai departe până în primăvară, într-un loc răcoros și uscat.
Este necesar să se înghețe că iarna, fie scumpe sau nu cumpăra deloc.
I congelator de 140 de litri. 2 sertare mari, rafturi mari și mici (mai puțin de 2 ori mai mare). O cutie plină cu tot felul de carne, și așa mai departe. Alte fructe de padure si legume. Un mic raft: ciuperci, smântână, produse semi-finite (turte de brânză, ardei umpluți, carne tocată). Pe un raft mare de 15 kg de pulpe de pui la câini :))) și peste tot vor primi un amestec gata înghețat.

Conopida fierte ok.10 minute, am sare. Depozitați într-un film de alimente. Măduvă-rezhu sau felii sau cuburi, nu otvarivaya înghețată morcovi, ardei -mode pentru supe congela piper bulgar pentru prefiert umplutura, perie in mod natural si sa le gramada.

mazăre verde, am congela în loturi de congelare, nu otvarivaya. Svekrov pre-gătit pentru 10 puncte minut.Potom răcește și pachete de film alimente.
Mai multe roșii prin congelare (pentru fierbere și tocană de legume)
doar se toarnă peste apă clocotită pentru a scăpa de piei și în congelator.
Conopida fierte ok.10 minute. nu săruri. Depozitați într-un film de alimente.
Dovlecel, sau am taiat felii sau cuburi, nu înghețată otvarivaya
Morcovi, ardei, am tăiat pentru supe, congelate
Ardeii pentru umplutură se toarnă peste apă, coaja, desigur fierbere, și le pune pe 5-6 piese, cum ar fi cupe, unu la unu.
Apoi am învelit în folie de plastic și de congelare.
Fasole-ține 5 minute în apă fierbinte pentru a da rece. și doar îngheța în loturi de congelare sau folie :)

Am tăiat piper în supă și modul în care fasuyu pe saci, pătrunjel mărar într-un singur pachet, împreună :-) movile, unele fructe de pădure (zmeură, coacăze), pentru prima dată, a încercat ieri caise, și că tot nu este mâncat. și nu se va culca pentru o lungă perioadă de timp. Aici este interesant modul în care caz este situația cu mere?

Chiar și îngheța culoarea și varza de Bruxelles, ardei gras eviscerat (apoi umplute în timpul iernii) și pot fi stocate până la iarnă, și apoi sărbătoare între îngheț. Dar nu este nimic mai util decât fructe de pădure proaspete! Deci, este mai bine să mănânce mai mult decât este acum mai puțin congela.

Am stoca zmeură, căpșuni, coacăze undeva la șase luni, atunci pur și simplu nu mai este - toate mâncat în compoturi :) Și mazăre congelată și fasole verde sunt stocate timp de aproximativ un an, fără nici o pierdere de palatabilitate, IMHO. Chiar și îngheța culoarea și varza de Bruxelles, ardei gras eviscerat (apoi umplute în timpul iernii), uneori congela gata făcute sau ravioli de casă umplute - dar pentru o perioadă scurtă de timp - până la o lună.

Și tu le-au înghețat și depozitat. 1.You poate face Chahotbili de pui, au nevoie doar de o mulțime de roșii. 2.Un dacă ardeiul congelator fără stăpân, Lecho se poate face.

Am fost în sos pentru aricii și varză.
Mulți arc mult am tăiat roșiile, carcasa din tigaie + smantana + sare = se toarnă peste carne kushanyai în cuptor
mnyam-yum!

încercați să stingeți umplute în aceste roșii, pre-ștergându-le printr-o sită sau un procesor

Pot să le înghețe, deoarece nu există nicăieri pentru a stoca? Și cel mai important, cum se face? Am nevoie de a pre-tăiate sau freca pe o răzătoare? Morcovi, sfecla, ceapa si ardei gras - poate fi.

Morcovii pot fi congelate cu precizie, este mai bine să taie sau grătarul (apoi să ia o astfel gata de utilizare, ca și prăjire). Sfecla, poate, de asemenea, poate (este aproape de morcovi în depozit). Numai culoarea varză congelată (pre-fierte timp de 5-7 minute).