Cum se prăjește morels cu cartofi

Cum de a prăji morels gustoase cu cartofi?

Există câteva reguli, cum se prăjește morels. În primul rând, se spală ciupercile, se toarna apa filtrata complet si trimite-l la foc mediu. După fierbere, se fierbe morels 30 minute și apoi se toarnă lichidul și se spală din nou ciupercile. Ceapa curata, se taie și melenko maslitse de legume passeruem. După 5 minute, se adaugă morels, se amestecă și se lasă timp de 10 minute. Pentru parfum a pus o bucată de unt și se acoperă cu un capac. Cartofii se curăță, se taie în fâșii subțiri și se prăjește până când fierte separat. În continuare am sare dupa gust si se amesteca cu ciuperci prăjire. Inainte de servire, se presara vasul cu ceapa si ierburi verzi tocate.

Cum de a prăji cartofii cu morels?

• morels proaspete - 985 g;
• ceapă - 45 g;
• crema de grăsime - 155 ml;
• condimente - dupa gust;
• Cartofi - 5-6 buc.

Deci, Morel pune într-o cratiță, se spală, se umple cu apă și se lasă timp de o oră. Periodic se amestecă morels mâinile pentru a spăla tot gunoiul. Apoi, a pus feluri de mâncare pe foc mediu, se aduce lichidul la fierbere și se fierbe timp de 25 de minute ciuperci la foc mic. După aceea, se scoate vasul din cuptor, se toarnă cu atenție toate conținutul lichid și recline într-o strecurătoare. Ei bine spălat, se toarnă apă clocotită fierbinte și se fierbe din nou, sare gustul. Vom efectua această procedură de mai multe ori, și apoi obsushivayut ciuperci

pe prosop.

Între timp, ne curata ceapa, shinkuem inelele sale și maro într-o cantitate mică de unt de plante, într-o culoare semi-transparent. După aceea, l-am pune într-un castron separat, iar în tigaie se topesc butonul de unt și se prăjește ciupercile. Apoi se adaugă arc linguri smântână oarecum groase, asezonate cu condimente și vase de probă pe sare.

Cartofii sunt curate, taie benzile, se prăjește într-o altă tigaie până când fierte, și apoi extins la ciuperci. Se amestecă și se încălzească câteva minute, acoperit cu un capac.