Curățarea și eviscerare de pește, pas cu pas reteta fotografii
- orice pește cu excepția somon, calcan, calcan (sau alt pește plat)
Pas cu pas reteta pentru gătit
Se pune obsushennuyu pește bun pe o suprafață plană (dacă este alunecos, puneți un ziar sau prosoape de hârtie). Înclinați cuțit mic nu foarte ascuțit, la un unghi de 30 ° și începe să curețe balanța în direcția de la coadă la cap. În cazul în care scalele sunt dispersează puternic, puteți face același lucru, nu pe suprafața de lucru, și în chiuvetă sau într-un bazin umplut cu apă. Apoi, este mai bine să folosiți un cuțit special pentru curățarea peștilor (a scalei rămâne în interiorul acestuia).
Curățați peștele, mai întâi cu o mână, apoi cealaltă. Apoi, verificați pentru a vedea dacă scalele stânga pe spate și a abdomenului, mai ales sub aripioarele și coada despre.
clătiți ușor peștele pe cântar, uscat. Deschideți ușor fanta branhii (este un pește „în spatele urechilor“) și scoateți branhiile: degete vyderite sau tăiate cu foarfeca - trebuie să faci atunci când doriți să gătească peștele întreg. Branhiile poate da un gust amar.
cuțit ascuțit subțire face o incizie longitudinală exact la jumătate de pește abdomen. Nu faceți mișcări bruște și nu lăsa cuțitul să pătrundă prea adânc - nu în interesul dumneavoastră pentru a deteriora vezicii biliare. gust biliar poate strica foarte mult distractiv de pește.
Cuțit sau vă mâinile pentru a elimina din interiorul peștelui. În capetele lor, de obicei, au nevoie de tăiere. În cazul în care bila este încă inundată, tăiat cu grijă pe o felie subțire în locul unde sa întâmplat, și ștergeți felie de lamaie. Acum, clătiți bine peștele cu apa rece si se usuca.
deli Consiliului
Dacă te-a prins peștele cel mare, care nu vrea să intre pe scalele in orice, moaie peștele în apă fierbinte, doar un timp foarte scurt. În cele mai multe cazuri, ajută.
Pentru vezică biliară nu am știut vă mulțumesc. Link-ul spune că rețeta cu o fotografie. Unde este fotografia? Despre NLP și nimic despre copiii care găsesc mult interes în eviscerare. Hmm. aveți un psiholog, iar metropola, gazele de eșapament, unde electromagnetice sub presiune din partea de sus.
„1 pește necurățat și nejupuit excepția somon, calcan, calcan (sau alt pește plat)“. Cât de ciudat este scris. Chiar dacă nu se iau în considerare gramatica originală. Impresia că nu este somonul -, de asemenea, pește plat, nu calcanul - de la plat cel mai faimos și cel mai adesea apare. ))
vrem să știm
Ce știi despre vin?