Dulceata de tomate cele mai bune rețete cu fotografii
Dulceata de tomate: cele mai bune rețete cu fotografii
Când este vorba despre gem sau conserve, ne imaginăm imediat boabe suculente sau fructe, din care de vară și pentru a pregăti acest desert delicios, dar într-o modernă de gătit există un loc pentru experimentare, așa că acum se pregătească gem de tomate verde. pepene verde coji, dovlecei, castraveți și ceapă. Dacă vă place rețete neobișnuite de pe site-ul nostru veți găsi mai multe opțiuni pentru gătit gem de tomate, care pot fi filate în timpul iernii. Tomate delicatețe poate acționa nu numai ca un desert, dar, de asemenea, ca un sos pentru diferite feluri de mâncare, dacă vă reduce cantitatea de zahăr, acesta va avea un gust dulce natural și acru, și condimente va da un plus de savoare.
Acrișoare din tomate roșii
Dulceata de roșii și busuioc - o gustare cu adevărat unic, care pot să apară pe desktop. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de un set de ingrediente: un kilogram de fructe suculente coapte de un kilogram de zahăr, 40 de grame de pectina, o treime cana de suc de lamaie concentrat poate fi, de asemenea, utilizat proaspăt. Vasile ar trebui să fie melenko taie și să ia patru linguri. Desigur, cantitatea de zahăr poate fi redusă sau, dimpotrivă, crește, dacă aveți într-adevăr un dinte dulce.
Înainte de a începe procesul principal de gătit, este necesar să se pregătească roșiile. Acestea ar trebui să fie curățate de piele, pentru aceasta trebuie mai întâi să taie toate miezului (în cazul în care a fost atașat tija), este convenabil de a face un instrument special, care pot fi găsite în magazin. În cazul în care o parte a unui astfel de dispozitiv nu este prezent, ca întotdeauna, această procedură se poate face cu un cuțit ascuțit subțire.
Apoi, este necesar să se facă o incizie în piele în cruce nu este adâncă. Acum avem nevoie de doua boluri: unul va sta in foc, apa din ea se va fierbe, iar a doua este apa cu cuburi de gheata. Fiecare legume omise inițial pentru un minut în apă clocotită, apoi trecerea imediat în apă cu gheață. După aceea poate fi ușor de curățat de la shkurochki. Astfel, este necesar să se proceseze toate rezultatele.
Acum taie fiecare fruct în sferturi și se îndepărtează semințele din pulpa, deoarece gem nostru pentru a da o soluție limpede, iar semințele vor afecta și gustul și aspectul. Apropo, carnea din semințele pot fi adăugate la ouă sau cartofi bruiate.
Apoi, du-te direct la gătit: felii de rosii pentru a comuta într-o oală adâncă, pe care le gatiti, de obicei, blocajul. Pentru a-l pune pe foc, și se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 10 minute de capac.
În timp ce roșii fierte, busuioc clătire, se usucă cu un prosop și melenko tăiat. Atunci când roșiile transforma într-un piure pulpa, este necesar să se toarnă sucul de lamaie si busuioc tocat. Intr-un castron se amestecă separat, ar trebui să fie un sfert din zahăr cu pectină. Se toarnă acest amestec într-un blocaj de roșii progresiv, amestecând așteptați până când amestecul fierbe, apoi se toarnă restul de zahăr. Se fierbe timp de un minut și se scoate tava de la căldură.
Se îndepărtează cu grijă de pe suprafața spumei și se toarnă gemul de tomate pe borcane, roll up. Dacă faci o mulțime de conservare, este mai bine să gem pasteurizat pentru a prelungi durata de conservare a. Fără Pasteurizarea borcane trebuie păstrate la frigider ca roșii marinate fără sterilizare.
Acrișoare din Rețete de tomate roșii
Nu există nici un sos mai bine la carne decât gem de tomate roșu, rețeta care implică adăugarea de ardei iute la cald. Pentru această realizare, vom avea nevoie de un kilogram de podea de tomate, bucata de ghimbir 4 cm, care trebuie frezate la o răzătoare fină, trei linguri de sos de pește, chili patru zdrobit patru catei de usturoi, 150 g de zahăr, 120 ml de 6% oțet.
250 de grame de roșii tăiate în patru bucăți și puse într-un blender, adăugați ghimbir și sos de pește ras, amestecati in intregime pana la o greutate piure de.
Tomatele care sunt lăsate să fie tăiate în cuburi de 1 cm, le-a pus într-o cratiță, se adaugă piure de tomate și se adaugă restul componentelor specificate în rețetă. Se amestecă bine și se încălzește pe foc mediu la fierbere, este necesar pentru a reduce focul, se scoate spuma si se fierbe, amestecand, timp de încă o oră.
Jam rece, extins în borcane și a pus în depozit în frigider, într-un mod păstrat gustare aproximativ două luni. In vara, acest desert este de neprețuit, pentru că puteți obține pe week-end cu privire la natura și se prăjește kebab și cel mai bun sos pentru carne - tomate cu chili.
Dacă aveți timp și vă puteți plăti conservarea, tomatele pot fi pre-coaja, pentru aceasta ar trebui să fie prefiert și tăiați pe tulpină. Zahărul este mai bine să ia maro, nu este la fel de dezgustator de dulce și mai util. Dar, ardeiul iute și ghimbir pot fi adăugate la uscat, care se comercializează pungi preambalate de condimente.
Ai un fel de Ajica de roșii picant. Numai numele va atrage dintele dulce.
Jam tomate Rețete
Dacă decideți să gătești ar trebui să fie ales gemul de reteta de tomate, concentrându-se pe gustul, cel mai des, pentru a adăuga diverse condimente roșii, poate fi scorțișoară sau vanilie, chili si lamaie. Pentru blocajul poate fi utilizat numai coapte și fructe suculente este mai bine ca acestea au fost un pic peste-matur. Nu este permisă carne verde sau tomate roșii.
Caracteristica principală a acestei reteta - condimentele care formeaza gustul de snacks-uri, nu este suficient de anason singur asteriscuri pentru a face gustări gust unic. O astfel de varenitse, care are un gust dulce și acru și gust unic, poate fi servit ca biscuiți de ceai sau ca un sos pentru preparate din carne preparate la foc deschis.
În acest caz, vom găti gem de fructe mici de cireșe, care sunt mult mai dulce decât roșii mari, acestea ar trebui să ia în valoare de un kilogram, aceasta ar trebui să pregătească, de asemenea, o lamaie, 450 de grame de zahăr, anason în stea, o jumătate de sac de pectină (agent pentru varenitsa gelifiere).
Casnică trebuie să aibă răbdare, pentru că de gătit durează toată ziua, desigur, acest lucru nu înseamnă că toată ziua nu se poate muta departe de aragaz, dar nu va fi capabil să se relaxeze, de asemenea.
În primul rând, în tigaie mare, trebuie să se fierbe apa. Fructele de incizie și redus la o jumătate de minut în apă clocotită, apoi pentru a îndepărta cu ușurință pielea. Lemon se spală bine, prosop uscat și se taie în jumătate pe lungime. O jumătate ar trebui să fie tăiate în plăci subțiri, iar pe de altă parte pentru a îndepărta coaja, apoi se stoarce sucul. Lemon os ar trebui să fie eliminate, iar sucul, și trageți ușor în felii.
Ia să pregătească tigaie cu fund gros, pentru a trimite rosii, coaja de lamaie, anason stelat si se umple cu zahăr. Pune la foc mic și se fierbe timp de o oră, amestecând din când în când, pentru a evita arderea de tot. Treptat lasa multe suc de roșii, astfel încât nu este nevoie să adăugați apă.
În cazul în care greutatea un pic fiert, focul ar trebui să fie oprit și a plecat pentru o zi pe care ea ar trebui să fie prezent, iar anasonul stelat a dat mirosul lui uimitoare, care se va răspândi în întreaga bucătărie. După 24 de ore în oala trebuie trimis suc de lamaie, se aduce la fierbere din nou, se fierbe timp de ceva timp - 30-60 minute în funcție de consistența dorită, apoi se toarnă în borcane. Dacă vă place varenitse gros, asigurați-vă că pentru a adăuga la sfârșitul unui agent de gelifiere, de exemplu, „Zhelfiks“ sau „Kvittin“. Gatiti timp de încă 5 minute și și se toarnă în bănci.
Dacă sunteți sigur că în termen de o lună de dinte dulce mânca acest desert, puteți închide borcanele cu capace de plastic și se depozitează în frigider. În anul următor, când rasprobuete acest blocaj, puteți avea pentru a crește cantitatea de ingrediente și de a trata borcan de prietenii săi.
Și dacă preferați mai multe opțiuni tradiționale pentru gătit, încercați roșii și ceapă pentru iarna. Aceasta salata ar fi un avantaj real în timpul iernii.
Blocaj de la tomate verde
Când vine vorba de rețete neobișnuite, nu poți uita de tomate verzi, pe care le-am prăjit deja, fierte în aluat, adăugat la caviar de legume, acum este timpul pentru a găti blocajul de tomate verzi. Acest blocaj este secretul principal, care poate induce în eroare familia ta, care va Tuck si un desert delicios, și nici nu va ghici la ce este ingredientul principal.
Deci, imaginați-vă, vin boabe de toamnă și este timpul pentru a trecut o lungă perioadă de timp, iar în grădină existau doar legume necoapte, ele sunt ceea ce vom folosi pentru prepararea „Crimson“, gem, care este iubit de toți. Desigur, acest blocaj nu va fi la fel de utile ca zmeura, și vitamina C în ea este mult mai puțin, dar, ca o surpriză pentru familia poate fi preparată o pereche de cutii de conserve.
Avem nevoie de tomate verzi, acestea ar trebui să fie tăiate în mai multe bucăți, se macină într-un blender sau de două ori printr-o mașină de tocat carne. masă vegetală verde ar trebui sa patru pahare, același lucru trebuie să fie luate și zahăr. Și acum componenta principală - un pachet de jeleu de zmeură, și care va da aromă de zmeură și luminoase de culoare gem nostru de roșii. Jelly este necesar să se ia 160 de grame, sau două pachete de zmeură jeleu de 80 de grame.
Într-un castron, se amestecă masa verde necesară cu zahăr, a pus pe foc și se aduce la fierbere la fiert mediu. Asigurați-vă că pentru a avea în mod regulat pentru a se amestecă pentru a gem nu este ars. Se fierbe timp de 10 minute, apoi se toarnă jeleu, și foc pentru a traduce într-un nivel minim. Se fierbe timp de 20 minute, amestecând pentru a distribui uniform gelatina.
gem de zmeura Ready pot fi depozitate în frigider sau în capacele rola de fier de iarnă. Și acum propune copiilor tăi și să încerce să ghicească ce este captura aici și ce ați pregătit pentru acest blocaj, deoarece sezonul de zmeura este lung de peste.
Desigur, unii prefera o mai multe retete familiare preparate pe piața internă, printre ele sunt roșiile verzi cu usturoi. gustare se dovedește foarte gustoase și picant.
Acrișoare din tomate roșii
roșii murate în tigaie - acesta este gol, ceea ce face ca fiecare femeie să se bucure de muraturi delicioase de iarnă. Dar, gem de tomate pot fi preparate cu adaos de fructe citrice, cum ar fi portocale și lămâie. La un kilogram de fructe este necesar să se ia o portocală și o jumătate de lămâie, trei cani de zahar. Cât despre mirosul este necesar, se adaugă jumătate din bețe de vanilie și o bucată de rădăcină de ghimbir.
Ingrediente curățate, tăiate în cuburi, se umple cu zahar, se aduce la fierbere și se infuzeze timp de o oră, apoi re-se fierbe aproximativ 40 de minute.