Există o diferență de sare de la margine în apă fierbinte sau apă rece

Dacă luăm în considerare numai dizolvarea sării în apă și încălzire (sau invers), procesul pur termodinamic. Așa cum legea Hess, rezultatul procesului termodinamic este determinat numai de diferența dintre stările inițiale și finale, dar nu depinde de modul în care procesul de efectuat. Prin urmare, rata de a ajunge la starea finală și compoziția soluției rezultate nu depinde de ordinea operațiilor (apă sărată rece și apă nesărat încălzită apoi încălzită sau mai întâi, apoi sare). Există doar un avertisment. Cristalele de sare conțin gazele adsorbiți din aer (azot și oxigen). Când ne Solim apa rece, apoi aceste gaze adsorbite trec în apă (dizolvată în ea), urmată de încălzire treptată ies din apă. Deoarece acesta este un proces lung, noi nu observa eliberarea de gaze.

Când ne Solim apa fierbinte, gazele adsorbite nu poate fi dizolvat în apă fierbinte și odată ce acestea sunt alocate sub formă de bule. Și în cazul în care apa este încălzită la fierbere în apropiere, apoi aceste bule de aer de apă se evaporă și abur crește dramatic volumul de bule. Exterior, se pare ca în cazul în care o efervescență locală ascuțite, și, uneori, chiar și sunet (șuiera).

Buna ziua! Sincer, întrebarea este destul de filozofică. Cât de mult timp pentru a găti, și nu m-am gândit la asta. Se pare că, în plus față de viteza de dizolvare a sării în apă nu mai este nici o diferență. Eu, sincer, niciodată nu a venit cu ideea de a arunca sare in apa rece, mereu am aruncat-o doar fierbinte.