gem de tomate 7 retete incredibil de delicioase

Gazda experimentat va găti gem de mere, caise, pere și roșii, chiar ...! Real găsi în lumea culinară deja sa răspândit în întreaga țară. In mod traditional gem de tomate preparate cu adaos de busuioc citrice, rădăcină de ghimbir, nuci.

Blocaj de tomate: clasic

• Lemon - 1 buc.
• (sfeclă de zahăr) - 830 gr.
• roșii (moderat coapte) - 1,6 kg.

1. Se clătește de fructe citrice, taie în 2 părți, stoarce sucul din fiecare secțiune. Scoateți banda, coaja și grătarul sau se taie blender.
2. Du-te prin și se spală roșiile. Rosiile se taie toate părțile necomestibile. Se taie fiecare bucăți de fructe într-o ordine aleatorie. Este mai bine să rămânem la dolechek atât de blocaj va arata frumos.
3. Acum, alege feluri de mâncare potrivite pentru gătit, acoperite cu email. Se amestecă în coaja de lamaie, suc de citrice, rosii tocate. Se presara cu conținut de zahăr amestecat.
4. tratează preparare efectuată în 3 etape. Mai întâi de toate pune oala cu ingredientele la foc mediu, așteptați churning, opriți arzătorul. Insista o jumătate de oră de compoziție.
5. După perioada de alocat pus din nou un tratament să zacă pe rafturi. Când blocajul începe să fiarbă, se scoate din cuptor. Lasă timp de 45 de minute. Prin acest timp, porniți arzătorul pe o putere slabă, se fierbe timp de o jumătate de oră băuturi răcoritoare.
6. Nu uitați să se amestecă în mod constant conținutul containerului, spuma se indeparteaza cu o lingura cu fante sau oala de turnare. În timp ce pregătirea pentru un tratament, du-te pentru un spin sterilizate borcane.
7. Apoi, bine, ștergeți și recipiente uscate ar trebui să fie de umiditate în ele. Foaie capac metalic inferior în apă clocotită, după 2 minute, se scoate și prea uscat.
8. trata existent, îndepărtează de la căldură, extins la cald în bănci calde preparate. Imediat efectua plafonarea prin fălțuire rândul său cheie.
9. jam tomate trebuie infuzat ore la temperatura camerei. Este această perioadă este dată pentru răcirea finală. Apoi, curat în gustare rece sau pentru a elimina primul eșantion.

gem de roșii cu busuioc

• suc de lămâie - 80 ml.
• Pectina (praf) - 35-40 gr.
• zahăr - 1 kg.
• tomate (coapte) - 1,1 kg.
• busuioc proaspăt - 40 g.

1. Rețeta implică gătit gemul de roșii fără semințe. Prin urmare, acestea trebuie să fie îndepărtate prin intermediul unui tub special în formă de cuțit. Este important să se mențină integritatea tomatelor, excluderea lor la jumătatea distanței, fără tăierea fructelor în 2 părți.
2. Acum, opareste roșii cu apă clocotită, înmoaie imediat în apă rece ca gheața. După 2 minute, se scoate coaja, este ușor să se separe. Selectați containere pentru gătit, cu fund gros, înmoaie în prime.
3. Tomita tomate la o putere între media și minim un sfert de ore. Pe parcursul întregului proces de gătit, este de dorit să se amestece conținutul nu mai mult de 3 ori.
4. Se clătește busuioc, se toaca foarte (!) Mici. Bucățile mari nu vor arata estetic plăcut. Stoarce de suc de lămâie pentru a obține 80 ml.
5. Se toarnă sucul de citrice și busuioc se năruie într-o tigaie cu piure de tomate. Se amestecă lingura de lemn. Intr-un vas uscat conecta pectină cu zahăr și a trimite compoziția vrac la tomate.
6. Mai gem protomai 2 minute la putere maximă, apoi opriți arzătorul. Îndepărtați cu o spumă lingură format cu fante, se angajeze în sterilizarea ustensilelor pentru un spin.
7. Este demn de amintit faptul că gustările turnat fierbinte pe bănci perfect uscate, curate capace apoi astupate și cheia. Dă delicatețe să se răcească condiții în jos cu susul, apoi să ia în frig.

Tomate Jam "Cherry"

• praf de piper negru - 4 c.
• "Cherry" - 600 gr.
• zahar - 550 gr.
• suc de lămâie - 55-60 ml.
• apă potabilă - 240 ml.

1. Cherry vândut pe creanga, asa ca le elimina cu atenție fără a deteriora regiunea stalk. Specimenele cu pielea crăpată ar trebui să fie eliminată. Ori fructele de pe sita sau strecurătoare, clătiți sub jet de apă. Lasă-l pe un sfert de oră, astfel încât lichidul este complet sticla.
2. Alege o oală mare, care conține toate componentele. Se amestecă în apa de băut ei și zahăr, a pus pe un foc lent. Se amestecă în mod constant până la dizolvarea boabelor.
3. Atunci când peletele sunt topite, se toarnă în sirop și suc de lămâie se amestecă în piper. Fierbeti 2 minute mai mult conținut. După un timp predeterminat, trimite roșiile uscate într-o masă dulce, se fierbe 8 minute.
4. Opriți căldura, să se răcească delicatețe timp de 6 ore. Prin această perioadă de chin din nou, din nou, machiaj rece. Și din nou. Tot ce ar trebui să aibă 3 etape.
5. Start cutii de sterilizare, care vor fi băuturi răcoritoare îmbuteliate. Se fierbe-le bine, apoi se usucă. Face același lucru cu capace de tablă.
6. In timp ce container încă cald, împacheta prin tratarea ei fierbinte. Petreceti un blocaj, rotiți recipientul. le să se răcească la temperatura camerei, acoperită cu un hanorac. După aceea, se îndepărtează frigul.

gem de tomate cu ghimbir și portocaliu

• Lemon - 1 buc.
• zahăr - 950 gr.
• roșii coapte (roșu) - 1 kg.
• portocaliu - 1 buc.
• vanilie zahar - 20 grame.
• rădăcină de ghimbir - 4 cm.

1. Du-te prin tomate, elimina toate copiile rasfatata. roșii mai mici de apă de fierbere macerat timp de 1 minut, apoi se scoate și a reveni la lichidul rece. După 2 minute, se scoate coaja de la fiecare fetus.
2. Se taie cuburi prime, cu excepția tulpinii și semințe. Acum, cu ajutorul peelers de legume, îndepărtați coaja de lamaie si portocala, frecati coaja de fructe citrice sau trec printr-un blender.
3. Pulpă de fructe eliberare din oase, se taie în cuburi de 1 * 1 cm. Se clătește radacina de ghimbir, răzătoare-l. La cererea ultimei componente poate înlocui condimentele uscate în cantitate de 5 grame.
4. Se prepară o tigaie tridimensional. Trimite-l în fructe citrice, coaja rasa, zahar, ghimbir, roșii. Se amestecă bine componentele, insistă să se dizolve zahărul și eliberați sucul.
5. Atunci când trenul ajunge la consistența dorită, a pus-o oală pe foc. Așteptați până când bulele, se fierbe 7 minute. Opriți aragaz, gem rece. Se repetă acest proces de 2 ori mai mult (toate cele 3 etape).
6. În cele din urmă ostuzhennoy băuturi răcoritoare se fierbe timp de 20 de minute până la înmuiere completă a fructelor. se toarnă imediat delicatetea unui recipient steril, efectuarea de etanșare și se răcește în poziție răsturnată.

gem de tomate verzi

• gogonele - 1 kg.
• apă filtrată - 330 ml.
• zahăr - 1,45 kg.

1. Se toarnă apă într-o cratiță, se pune pe o farfurie, începe să se toarnă încet zahărul. Aliniați arzătorul pe cel puțin o parte din agitare continuă până când se dizolvă granulele. Adu siropul pana se omogenizeaza, se îndepărtează de la căldură.
2. Engage roșii. Du-te prin și clătiți-le. obiecte mici pot fi tăiate în 2-4 bucăți, se taie felii de fructe mai mari. Muta roșiile într-o oală, se toarnă siropul la temperatura camerei.
3. Se acoperă cu o cârpă de tifon, se lasă timp de 20 de ore. Dupa siropul decantează timpul alocat, se fierbe are un lichid fierbinte din nou umple roșii. Din nou, se lasă timp de 20 de ore. Cheltuiți manipularea anterioară în finală din nou.
4. După al treilea pas de a deține feluri de mâncare pune conținutul pe foc, se fierbe rosiile pe o putere lent până la gătit. Fructele trebuie să atingă transparența și sirop - ingroasa.
5. Evalua gradul de pregătire de delicatese este simplu: să ia foaia de album, prin picurare pe el sirop. În cazul în care hârtia nu se udă prin, și nu de masă dulce va curge, au fost gata. Rulati gem de roșii și se depozitează în frig.

gem de tomate cu nuci

• apă mese - 360 ml.
• nuc purificat (miez) - 240 c.
• zahăr - 1,25 kg.
• roșii proaspete (verde, sau vișine rosu) - 1 kg.

1. Pentru a prepara această rețetă pentru gem potrivesc toate roșiile cu un diametru de cel mult 5 cm. Clătiți, cuțit subțire lame, îndepărtați mijlocul cu semințe.
2. nuci decorticate, loc pe o tigaie uscată, se prăjește fără ulei timp de 5-7 minute. După această perioadă un grind blender sau ciocanul în firimituri.
3. Se prepară un sirop prin amestecarea apei cu zahar. uniformitatea conținutului este necesar să fiarbă până la putere redusă. Acum, pornind de rosii pesmet nuci, loc într-o cratiță.
4. Se umplu rosiile cu sirop fierbinte, se acoperă cu un container prosop. Se lasă să stea timp de 24 de ore. Prin acest timp, se scurge lichidul, se fierbe, încă o dată trimite la tomate, insista zi.
5. Repetați pașii anteriori pentru ultima dată. După perfuzie, trimite blocajul de pe foc, se fierbe timp de 25-30 minute pana cand se inmoaie. Se toarnă în borcane sterile calde, roll-up.

gem de tomate cu mere

• soiuri de mere acre - 3 bucati.
• Lemon - 1 buc.
• zahar - 550 gr.
• roșii (coapte, dar nu overripe) - 600 gr.

1. Pentru a prepara gemul de tomate-mere utilizeze mai eficient tomate soiul „prune“. Ele sunt moderat dulci și bine fiert. Du-te prin fructe, se spală. În fiecare caz, face o tăietură transversală.
2. Acum începe alternativ omită tomate rece apa fiarta, apoi imediat în apă rece. După 1 minut, coaja este ușor de îndepărtat. Astfel curățați toate roșiile.
3. Dacă nu doriți să verse fasole, din care sunt făcute blocaje, îndepărtați miezurile de semințe de floarea-soarelui. Puteți petrece manipularea unui cuțit subțire sau sări peste pulpa printr-un filtru de impurități.
4. roșii fierte, loc într-o cupă blender, alegeþi preparatul must. Acum, pentru lamaie: Scoateți coaja și stoarce sucul din pulpa.
5. Se adaugă pasta de tomate de zahăr, coaja de lămâie rasă și sucul de citrice. Se amestecă, se acoperă cu un capac si se lasa sa stea timp de 12-14 ore (temperatura camerei - 15-18 grade).
6. Acum, pentru mere. Se clătește-le, prosoape uscate, scoateți modul convenabil coaja. Scoateți mijlocul distanței cu semințe și curățați freca pastă pe o mică secțiune a răzătoare.
7. Se amestecă merele zdrobite în acest piure de tomate. Se transferă conținutul într-un bol pentru gătit. Aliniați arzătorul pe marcajul de mijloc, se fierbe trata a treia oră.
8. Prin această perioadă mai mică rata la un nivel minim. Se prepară trata mai mult de 20-25 de minute înainte de acel timp, până când în final compoziția Uvarov. După ce toate manipulările pot adăuga 30 ml. coniac.
9. Lăsați blocajul într-o tigaie până la răcire. Steriliza borcane și capacele, apoi se răcește parte împacheta a rezervorului. Acoperirea se face cu staniu sau Capron (la discreția).

Puteți găti trata de soiuri de verde, roșu, galben de tomate și copii mici ale „Sherry“ (cireșe). sunt la fel se obțin gustoase tratează toate opțiunile, fiecare persoană alege o rețetă, ținând cont de preferințele lor.