meniu 20, 30, 40, 50 de persoane într-o cafenea sau restaurant nunta, de a crea un meniu de nunta 80

anterior ◈ următoarea

Fiecare mireasa știe că 90% din succesul oaspetilor - o masă bună. La ceremonie, ei vor aprecia frumoasa mireasa, costumul și decorarea mirelui, dar la banchetul va evalua feluri de mâncare: cantitate, calitate si servire. Prin urmare, după selectarea rochia, inele, și o sală de banchet pentru tinerii ridică o altă întrebare - cum să se hrănească oaspeții, astfel încât toată lumea a plăcut, și nu zboară într-o mulțime de bani. Conform tradiției ruse nu este acceptată pentru a aranja un bufet deschis, oaspeții trebuie să părăsească grăsime de vacanță și fericit, numai în cazul în care se consideră că nunta rusă a fost un succes.

masă de nuntă meniuri, rețete

meniu 20, 30, 40, 50 de persoane într-o cafenea sau restaurant nunta, de a crea un meniu de nunta 80

Toate restaurantele au meniuri lor și în diverse versiuni și pentru orice sumă. Managerul și bucătarul vă va spune că este mai bine să alegeți și să vă rog oaspeți. Se referă la mai multe aperitive reci și calde două, precum și ceai și prăjituri. Acesta este minimul pe care este de obicei prezentă peste tot. Luați în considerare cele mai populare feluri de mâncare de pe nuntilor romanesti.

Printre aperitivele sunt servite de obicei, fructe de mare (pește, creveți, midii), cârnați, brânză, carne, legume proaspete tăiate.
Meniu, masă de nuntă ar trebui să includă câteva salate. Mai bine pentru a lasa un pic, dar o mulțime de peste un castron mare, cu o salata. În România, popular hering Olivier sub o haină de blană, Caesar cu pui, salata cu ciuperci, variații de legume. Este posibil să se amestecă toate ingredient 2, de exemplu, fasole verde cu pui, roșii și brânză.
Tartlets cu diverse umpluturi sunt, de asemenea, populare. Este întotdeauna consistent și delicios. În interior puteți pune aproape orice vrei.
legume umplute și ouă de asemenea, ca oaspeți.
Pentru felul principal servit întotdeauna carne. Aceasta poate fi o friptură de pește, carne de porc sau de vită, cu o garnitură de orez sau legume, julienne de pui. În ciuda numelui fantezie, Julienne gata să ierte. Veți avea nevoie de un pui, lapte, brânză, unt și condimente. Se pare foarte gustos, consistent și ieftin.
Nu uitați că, în plus față de alcool ar trebui să fie băuturi nealcoolice, cum ar fi suc de fructe, apă minerală, apă minerală.
Pentru desert tort este de obicei servit. Puteți face și masa dulce, care va veni și va lua dulciuri. Pentru a se potrivi tratează bomboane, prăjituri, cookie-uri. Obligatoriu servit ceai sau cafea.

Calculul meniului de nunta pentru 1 persoana

Regula de bază a unei vacanță de succes - ar trebui să fie delicios și toată lumea ar trebui să suficiente. Dar nu este de dorit ca un număr mare de produse alimentare a rămas neatins, pentru că tinerii cheltui banii care ar putea fi cheltuite pe altceva.

În calculul produse alimentare și băuturi, ia în considerare nu numai numărul de vizitatori și durata de vacanță. Cu cât banchetului, cu atât mai mult va mânca și bea. Nunta medie dureaza 5 ore. În acest caz, cea mai bună opțiune ar fi de 1,5 kg de alimente pentru fiecare oaspete. Aperitive, salate și carne cu garnitura ar trebui să fie proporții aproximativ egale, poate fi mai cald, dar mai puțin salate. În medie, ar trebui să ajungă la 250-300 de grame de hrana pentru fiecare articol de pe o singură persoană, adică, 250 g de salată verde, 300 g snacks-uri, 400 g de fierbinte, etc.

tort de fructe și, de asemenea, trebuie să fie de 200 g pe oaspete. Dacă aveți copii mici, este posibil să se reducă volumul.

Băuturile ar trebui să fie din abundență. Acest lucru este ceva ce nu se deterioreaza pentru o lungă perioadă de timp, iar dacă rămâne alcool sigilat, acesta poate fi lăsat pentru o altă ocazie. Spirits (vodca, coniac, whisky) sunt preluate de o jumătate de sticlă de persoană, slab - o sticlă de persoană, desigur, nu sunt luate în considerare pentru copii. Champagne nu are nevoie de o mulțime, se bea doar la început, astfel încât să ia o sticlă de trei. Băuturi nealcoolice trebuie să fie mai mare, mai ales în căldură, aproximativ 1,5-2 litri pe persoană.

Meniul de nunta: crearea

Asigurați-vă că pentru a verifica care produsele nu sunt invitate să mănânce, în cazul în care au o alergie la alimente, fie vegetarieni sunt prezente. Alergia unul dintre invitați ar putea strica serios evenimentul și sperie tinerii. Dar vegetarieni - oamenii sunt fără probleme. feluri de mâncare de legume va costa ieftin, pe langa acestea sunt destul de gustoase, consumatorii de carne prea fericit ei vor gusta.

Nu uita de varsta. Copiii mulțime de condimente nedorite, iar generația mai în vârstă nu apreciază cele ultramoderne feluri de mâncare pe role tip salată chineză și carpaccio.

Meniul de nunta pentru 15 persoane. Aceasta este o nuntă modestă, în cazul în care numai familia și prietenii apropiați prezenți. Astfel de banchete poate fi destul de mulțumiți și de gătit acasă. Puteți găti 5 salate diferite sau salata de 2-3, dar câteva feluri de mâncare pe care toată lumea a fost confortabil să ia. Salate ar trebui să aibă componente diferite. Nu este nevoie de a pune întotdeauna numai pui sau ciuperci pe caz, în cazul în care nu-i place cineva care. 2 în mod necesar la cald, pentru a se salva, puteți lua de pui. Pentru început, puteți utiliza orice sandwich-uri, brânză și mezeluri. Pentru desert vă poate oferi cozonacilor, prajituri, ciocolata, inghetata, jeleu, brioșe sau alte dulciuri. Oaspeții vor aprecia cafeaua proaspătă produsă într-o mașină de cafea.

Meniul de nunta pentru 20 de persoane. Găzdui 20 de persoane la domiciliu este mai dificil, dacă nu aveți o cabana. Cel mai adesea, proaspăt căsătoriți moderne preferă să închirieze încă cafenele și restaurante. Nu este nevoie pentru a găti, spăla vasele lor, care servește mâncare pe masă. Tuturor celor prezenți a fost convenabil să ia alimente, fiecare fel de mâncare este de a distribui la 3 plăci. Se pare că pentru fiecare au 6-7 persoane pe pansament, tăiere, etc. Atunci nu aveți nevoie pentru a rula la celălalt capăt al mesei pentru gustarea dorită. Luați în considerare oaspeții etaj. În cazul în care mai mulți bărbați decât femei, crește cantitatea de alimente. 3 trebuie să fie salată, mai multe tăvi cu diverse gustări legume, brânză, carne, cârnați din pește, precum și două fierbinte (carne și pește mai bună) și deserturi. Pentru un astfel de număr de invitat mai bine să aibă cel puțin 10 de sticle de vin și la fel de mult mai puternică a băuturilor, și cel puțin 5 litri de suc, cu excepția sifon și apă minerală.

Meniul de nunta pentru 30 de persoane. Aceasta este încă o nuntă mică, dar care necesită chirie sala de banchet. Dacă doriți să salvați, apoi alegeți mai multe produse la buget, dar nu reduc porțiunile. De exemplu, puteți înlocui carnea de pui cotlet de porc, pentru a alege cele mai ieftine soiuri de pește în loc de roșu, clatite va costa ieftin, dacă vă ridicați de umplere mai ușor, tapas și o varietate de snacks-uri va ajuta, de asemenea economisi bani. Pui pot fi preparate după cum doriți - picioarele pe gratar, umplutura, Coace, lăsați să fiarbă înăbușit. Hot poate fi atât discontinuă și partajate pe un platou. Tort ar trebui să fie suficient de mare pentru a avea suficient pentru toți oaspeții. Greutatea totală - nu mai puțin de 7,5 kg. În vara în loc de tort poate fi prezentat Sundae.

Meniul de nunta pentru 40 de persoane. Masa de prânz pentru 40 de persoane vor fi costisitoare. Este de dorit să se stabilească gustări pe o farfurie mică, astfel încât toată lumea poate încerca totul și nu întins mult dincolo de alimente. Printre aperitivele sunt vinete, peste si mezeluri, legume murate, masline si ciuperci. Printre salate ieftine „Capital“ cu piept de pui, cartofi, castraveți și ceapă verde. Pentru felul principal pot fi depuse clatite umplute cu carne, pui julienne, tutun, carne de pui, walleye la gratar. În loc de tort, puteți face o piramidă de briose, care descriu tineri casatoriti inițiale.

Meniul de nunta pentru 50 de persoane într-o cafenea. Organizarea o celebrare a unui astfel de scară la domiciliu nu este posibil, așa că cel mai bine este de a încredința de servire și de gătit profesioniști. Puteți face mai multe snack-uri, a pus pe atât de multe tipuri diferite: ficat cu ceapă, pește, pesmet, cârnați, carne, brânză, măsline, limbă de vită umplute cu prune uscate, jeleu, sandwich-uri, ouă umplute, pește sărat. Hot recomandat în porțiuni pentru comoditate. În rolul de feluri de mâncare va arata sarmale umplute cu mere mari de rață, friptura cu ciuperci, cartofi copți pe cărbuni. Turta va trebui să facă un tort mare și mai multe niveluri, sau oferta pentru a se potrivi toate gusturile.

Meniul de nunta pentru 60 de persoane în restaurant. Pentru a salva un banchet, face pe un pui fierbinte și pește. Aceasta este cea mai opțiunea de buget, cu carne de pui și pește toată dragostea nu se poate spune, de exemplu, despre miel. Pentru salate sunt perfecte pentru „Caesar“ cu pui limba, „Meyerhold“, mere și brânză, hering sub o haină de blană, salate de legume. snacks-uri economiei suplimentare pot fi izolate din ciuperci Muraturi, ceapa, masline platou de brânzeturi, rola de pui, cârnați. Turta poate fi făcută sub forma de cupcakes mărunțite sau prăjituri.

Meniul de nunta pentru 80 de persoane în timpul verii. Vara - timpul de grație pentru nunti. În acest moment, o mulțime de fructe și legume proaspete. Dacă aveți propria grădină, dacă nu, puteți salva amenda. Pentru a alimenta un număr de persoane care nu este ușor. Salatele ar trebui să fie de cel puțin 4 ingrediente și componente diferite. Este posibil să se facă 1 sau 2 salată vegetariană, de exemplu, greacă. Pentru vara este o opțiune mare. Potrivit pentru pasăre fierbinte și friptură de vită cu garnitura de legume sau orez, gâscă friptură cu varză. Tort ar trebui să fie suficient pentru toată lumea, așa că va fi mare. Este de dorit să aibă mai mult și bufet de desert cu tot felul de dulciuri, atunci când dintr-o dată cineva găsește o bucată de tort este prea mic.

Meniul de nunta pentru 100 de persoane în timpul verii. Are o nunta mare, în cazul în care un banchet va lua o mare parte din întregul buget de vacanță. În cazul în care oaspeții dumneavoastră sunt în așteptare pentru sosirea de tineri, ar trebui să fie o masă de mic bufet cu fructe, gustări și șampanie, atunci nimeni nu se va plictisi. Cu cât te aduce cu tine la restaurant, cu atât mai mari economii. De exemplu, unele gustări vă puteți face singur, dar în loc să aplice un tort crema de lumină de vară desert de fructe sau inghetata. La 100 de oameni de economii vor fi palpabile. Ca aperitive se potrivesc plăcinte, sandwich-uri cu role caviar și carne.

Meniu de nunta în natură

Nunta de vară în natură are argumente pro și contra. Luați cu privire la natura chelnerilor, pentru a plasa mese și a scăpa de insecte nu va fi ușor. Dar ce o frumusete peste tot în jurul, păsările cântă, aer curat. De obicei, banchete în natură implică un număr mic de persoane, grătare și o ședere relaxantă. Meniul de nunta pentru 60 de persoane în natură să cred că va fi dificil, mai ales atunci când ia în considerare complexitatea livrării produselor alimentare.

Prima regulă a banchetului - snacks-uri trebuie să fie proaspete și băuturi reci. Sunteți pe stradă, în cazul în care nu există aer condiționat, astfel încât să fie atent cu o cantitate suficientă de gheață și răcitoare portabile. De la sucuri sub formă de praf mai bine să renunțe, înlocuindu-le cu limonadă naturală sau apă plată cu pene de gheață și lămâie.

Pe masă ar trebui să fie o mulțime de verdeață, fructe proaspete, legume, fructe de pădure. Pentru salate, aperitive dezirabile pentru a selecta un pește slab, carne de pui, astfel încât să nu supraîncărcați alimentele de grăsime corporală în căldură. Tartlets, tartine de legume proaspete și măsline sunt de asemenea binevenite. Pentru felul principal este perfect pentru orice kebab carne, coaste la grătar, fripturi, pește. Adunați sosuri pentru astfel tratează.

crema de tort pentru natura nu este cea mai bună alegere, preferabil inghetata sau fructe. Pentru desert, puteți aplica și tarte de nisip cu gem sau mousse de fructe, sufleu, și, desigur, ceai.

Asta după băutură tare, oaspeții nu se simt prea obosit deja în căldură, un cocktail răcoritor cu gheață și mentă. Poate și înlocuiesc spiritele lor. Sangria racite cu fructe se potrivește perfect. Cei mai puțin alcool, nunta mai ușor și mai distractiv va avea loc. După cum se știe, căldură și băuturi spirtoase combinate rele.

Încercați să puneți pe masă mai mult de gustări reci, care de multe ori ei alcool gustare.