produse lactate
Consumul de produse lactate din lume
Consumul mondial de produse lactate, inclusiv lapte, brânză și unt, este de așteptat să crească cu 36% în următorul deceniu, ajungând la 2024 710 milioane de tone în echivalent lapte, potrivit estimarilor companiei Tetra Pak.
Raportul anual „Indicele lactate“ al companiei constată că majoritatea celor intervievați de către respondenți au o atitudine pozitivă față de lapte și produse lactate, dar se simt reprezentate în rafturile magazinelor gama insuficientă românească. Există o cerere în creștere pentru produse ușor de utilizat și sănătoase de lapte, în special în rândul tinerilor consumatori.
Consumul de produse lactate de bază pe cap de locuitor în România, kg
producţia de lapte
Creșterea în „tselnomolochki“ românesc vine în principal din cele 13 regiuni, care au arătat o creștere în comparație cu prima jumătate a anului trecut.
Rating-ul regiunilor de interes în producția de produse lactate
produse lactate
Mai mult de jumătate din volum (53,8%), produse lactate produse zece regiuni în rating. Ei au dezvoltat pe parcursul perioadei de raportare mai mult de 25 mii. Tone de ILC.
Rating-ul regiunilor de lactate cu bifidobacterii
Din cele 11 regiuni care au produs de 5 și mai multe mii. Tone de brânză, toate, cu excepția orașul Moscova (minus 7,0%), volume crescute în perioada de raportare. Și regiunea Tyumen a fost în măsură să dubleze performanța.
Smetana a început să producă mai mult de opt din zece dintre cele mai mari regiuni în rating-ul și a emis un total de 118 mii. Tone (40,4% din volumul obscherumynskogo) de produs lactat.
unt
Brânză și brânzeturi
Un embargo la importul de produse agricole pe teritoriul românesc a provocat un (plus 27,5%), creșterea semnificativă a volumului producției de brânzeturi și brânzeturi produse în țara noastră în timpul perioadei de raportare. Toate, fără excepție, districte federale au arătat o tendință pozitivă.
WMP, de asemenea, nasushit semnificativ mai mic (minus 38,6%) - doar 9,4 mii tone la 15,3 mii tone, în prima jumătate a anului trecut ... Pe Volga, reprezentând 42,6%, Central - 29,8%, Siberian - 20,4%.
Dacă sunteți deja înregistrat, vă rugăm să introduceți numele de utilizator și parola