Pui într-un sos de smântână cu reteta ciuperci cu o fotografie

Carne de pui și carne de pui este acum mult mai populare decât carnea de animale domestice. Poate pentru că este mult mai ieftin pentru a găti mai rapid și pot fi utilizate în hrana dietetice.

Farfuria pe care vreau să vă oferim nu poate fi numit dieta, deoarece conține smântână mare de grăsime și unt, dar este deosebit de plăcut pentru cei care iubesc gustoase și satisfăcătoare pentru a mânca. Am făcut cu ciuperci uscate. O mai bună, desigur, folosesc ciuperci albe, dar experții spun că amestecul de ciuperci (alb, podberozoviki si plop) da un gust mai puternic sosul. Puteți, desigur, să ia și ciuperci proaspete, dar gustul se va schimba în mod dramatic. La fel de important este crema de grăsime. Este important ca sosul a avut o consistență netedă și smântână în ea nu este ondulată. Atunci când prăjit în unt, propun pentru a adăuga un pic de ulei de floarea soarelui, atunci nu va arde și fum. Sper ca reteta de pui în sos de smântână cu ciuperci este util pentru tine, pentru că este foarte gustos! Încearcă să-l gătească și să vezi pentru tine!

ingrediente

• pulpe de pui - 500 g;
• Unt - 50 g;
• Fungus Dried - 25 g;
• Ceapă - 50 g;
• Făină de grâu - 25 g;
• cremă bogată în grăsimi (27%) - 100 g;
• Apa - 1.5 cesti;
• Sol piper negru - 1 vârf de cuțit;
• Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit - 2 SL.
• Sare - dupa gust.

Cum de a găti un pui în sos de smântână cu ciuperci

Ciupercile spălate bine în apă caldă, se acoperă cu apă rece și se lasă să se umfle timp de 2-3 ore. În cazul în care ciupercile înainte de uscare au fost tăiate, timpul poate fi scurtat.

Cu bodryshek elimina pielea, elimina oasele și carne tăiate în bucăți mici.

Pielea poate fi folosit pentru gătit sub formă de rulouri de pui, și oasele pentru a găti supă.

La tigaie încălzită pune jumătate din cantitatea de unt și se adaugă 1 lingura de ulei de floarea soarelui, și apoi așezați bucățile de pui și se prăjește până se rumenesc.

Se fierb ciupercile până se înmoaie în aceeași apă în care au fost îmbibate în prealabil a fost filtrat. Ciuperci elimina din bulion și se taie în bucăți mici. Se măsoară 150 ml de bulion.

coji de ceapa si se taie fin.

Ciuperci prăjește în unt și ulei de floarea soarelui rămas timp de 5-7 minute.

Pentru a se adauga ciupercile ceapa tocata.

Toți se prăjește împreună până când ceapa este moale.

masa fungic stropite cu faina.

Adauga smantana si supa de ciuperci.

Ciuperci sos se fierbe.

pui prăjit pour sos.

Se agită amestecul, se acoperă și se fierbe timp de 15-20 minute.

pui servite în sos cu ciuperci, cu vase de cartofi precum și paste, orez, hrisca.

Farfuria poate fi de asemenea preparate din ciuperci proaspete sau congelate. placă de stridii ciuperci delicate și delicioase vor fi, de asemenea, în acest fel de mâncare delicios.