reteta de cafea Iced la domiciliu, magie
cafea neagra parfumată cu un magnific gurmanzi pălărie-crema iubit în întreaga lume pentru o aromă delicată și o răcoare plăcută. Numele provine din limba franceză „Glace“, care înseamnă „înghețate“, „de gheață“.
Vizual care amintește băutura latte sau cafea vieneză, dar, spre deosebire de acestea, se servește exclusiv în frig. În magazine de cafea pentru mai mult alai de ea se toarnă într-un pahar de sticlă, cupe sau pahare înalte pe picioare, de multe ori cu o cireașă maraschino pe partea de sus. Se prepară o cutie de băuturi și acasă.
reteta clasica include cafea espresso Iced preparată din boabe naturale și o multitudine de bile de inghetata. Desigur, ca orice altă băutură populară, există diferite variante cu adaos de lichior, gălbenuș de ou, frișcă și condimente. Astăzi voi face glace și smântână înghețată. Reteta cu o fotografie cu ușurință vă ajută să re-crea în bucătărie un popular de cafea „cocktail“ cu Sundae. Dar ține cont de faptul că gustul final este influențată de mai mulți factori: varietate de cereale pe care îl utilizați, precum și gradul de prăjire și măcinare, gătești cu zahar sau nu, ce fel de înghețată add. Chiar și momentul în care cafeaua finit Iced de așteptare inactiv pentru un eșantion afectează în mod direct gustul său. Deci, nu fi surprins dacă de fiecare dată când va fi băutură ușor diferite, cu curaj experimentarea cu aditivi și uimi oaspeții cu noi arome!
Timpul total de preparare: 20 minute / Timp de gătire: 10 minute / Randament: 2 portii
ingrediente
- cafea naturală măcinarea fină timp de 3 h. l.
- apă 250 ml
- zahăr 1 h. l. facultativ
- Inghetata 100-120 g
- scortisoara macinata 1 de chipsuri. facultativ
- ras de ciocolată, scorțișoară sau cacao pentru a decora
Cum să se pregătească cafea rece
Pregătirea începe cu faptul că este necesar mai întâi să macine boabele de cafea în praf. O mai bună, desigur, fă-te în loc să cumpere produsul finit, apoi gustul și aroma băuturii va fi mai intensă. Dacă acest lucru nu este posibil, pentru a alege cafeaua măcinată mai fin, cel mai bun de cafea Arabica.
Am adormit cad cafeaua în Turku 3 lingurițe proaspăt măcinat - în două porțiuni. De obicei, calculată după cum urmează: 1 linguriță per cana plus 1 linguriță în plus pentru cetate. În cazul în care turcii nu sunt, puteți găti espresso orice mod disponibil pentru tine, de exemplu, într-o mașină de cafea sau un francez-press. Doar nu folosesc cafea instant, gustul va fi destul de diferit!
Pentru aroma, am adăuga un vârf de cuțit de scorțișoară. pus imediat zahăr - sunt ghidate exclusiv pe gustul tau, dar nu uitați că vor fi fi utilizate în continuare înghețată. Când adăugați o linguriță de cafea va fi ușor dulce.
Turk turnat în apă rece - băut, de preferință de primăvară sau curățate, deoarece gustul apei va afecta în mod direct calitatea băuturii cafea. se amestecă cu grijă cu o lingură, și a pus recipientul pe aragaz. I prezintă cel mai mic foc. De îndată ce spuma va începe să crească, imediat pune deoparte turcul de la aragaz, nu permite să fiarbă bea. Un minut mai târziu, mă întorc la Turk pe arzător, la foc minim și repetați procedura, astfel încât, în măsura maximă va fi dezvăluit și gustul și aroma boabelor de cafea.
răcește complet băutură în Turku (vă mai insista, cu atât mai puternic cafeaua se va dovedi, puteți pune în frigider). Apoi am se filtrează printr-o sită fină pentru a îndepărta sedimentul și se toarnă în cești sau pahare de porțiuni.
Pe vârful unui deal în fiecare porțiune răspândirea container de înghețată - 3-4 bile pe cupă. vanilie crema potrivita gheata sau crema, creme brulee sau înghețată cu lapte condensat. Este important să se utilizeze un produs de înaltă calitate, fără ulei de palmier.
Pentru decorul este utilizat în mod tradițional ciocolată rasă, scorțișoară măcinată sau pudră de cacao, se amestecă foarte gustoase cu nuci zdrobite, ușor uscate pe o tigaie uscată. Se servesc băutură poate în cești sau în pahare cu o linguriță sau un cocktail tuburi.
Asta e tot, ne Iced Coffee este gata acasă. Desert băutură delicioasă, cremos, moale și se răcește. Bucurați-vă de kofepitiya ta!
