Sinteza lactoză zahărul din lapte

  • Lactoză (zahăr din lapte)
    Lactoză - grupa carbohidrat dizaharide conținute în lapte și produse lactate. Intoleranta la lapte de zahăr datorită scăderii activității enzimei lactaza din organism. Natura și sinteza lactozei, chimice și biochimice, utilizați.