Cum de a fuma în rețetele picioare afumătoare de pui pentru toate ocaziile

Odată cu debutul timpului cald al anului toată lumea vrea să meargă pe natura mai repede și să mănânce carne delicioase. Dar cum să-l facă, astfel încât crusta a fost aromat, iar gustul este amintit pentru o lungă perioadă de timp? Acesta este motivul pentru care în articol sunt unele dintre cele mai bune modalități de a pregăti pui I jambon, care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

sunca de pui în apă minerală

Pentru prepararea durează aproximativ o oră, afumătoare sau oală cu pereți groși. Prin ea însăși, metoda este destul de simplu și nu necesită un efort semnificativ. Astfel, vă puteți pregăti delicioase din carne nu numai în natură, ci și în casă.

Reteta este destul de simplu. Deci, avem nevoie de:

Chiar în fața însuși procesul de pickle afumat pulpe de pui. Este nevoie de foarte puțin timp. Se înmoaie carnea poate fi chiar și într-o pungă de plastic. Toate ingredientele sunt bine amestecate și puse în frigider pentru o jumătate de oră. Acest lucru este destul de mult.

Având o jumătate de oră marinare picioare de pui poate începe să fumeze. În partea de jos a fumătorului, este necesar să se stabilească în chips-uri pentru fumat, și de mai sus stabilește o tigaie specială, care va grăsime. La rândul său, acesta este plasat peste grătarul pe care carnea este expus. Catalige care nu sunt necesare pentru a stabili aproape unul de altul, deoarece fumul ar trebui să le acopere din toate părțile.

Pentru cele mai bune rezultate, picioare acoperite cu un capac. Atunci când din ea va începe să se rupă prin fum, este necesar pentru a detecta 20 de minute. Timpul poate varia în funcție de rezultatul dorit. Intr-o varianta optimă de balonare 20 de minute, este suficient pentru carnea de gătit. Verificați disponibilitatea posibil prin crestătura. În cazul în care acest lucru iese în evidență suc clar, picioarele pot fi eliminate.

Ca rezultat, pulpe de pui se dovedesc foarte gustoase și suculent. Este important să se acorde o atenție atunci când afumat de numărul de așchii de lemn să se încheie cu carne dobândit un gust amar. De asemenea, nu dețin la și de timpul de gătire, în cazul în care picioarele supraexpune, ei vor deveni prea uscat. Prin urmare, în cazul în care acest lucru este prima experiență de fumat, ar trebui să fie limitată la 20 de minute.

picioare reteta de pui cu mirodenii

100% protecție împotriva căpușelor, musculițe și țînțari

vânzare de sezon. Reduceri de 53%.

Hunt, ademenind și distractiv! Uita de țînțari și țânțari. Grila pe fata inclusă.

Balonare picioare în diverse moduri. Și această lecție este destul de simplu. Una dintre cele mai comune metode este prepararea pulpe de pui pe pomi fructiferi rumeguș. Rezultatul este un fel de mâncare delicios și aroma care vine timpul de gătit, nu se amestecă un pic apetitul. nevoie pentru fumat:

• picioare de pui în cantitatea necesară;
• condimente;
• rumeguș de pomi fructiferi.

Mai întâi trebuie să se spele bine cu carne. După ce picioarele sunt frecate cu condimente, care sunt selectate în funcție de preferințele personale. Nu uita de sare și piper, în caz contrar vasul se va dovedi fără gust. picioare de pui marinat în frigider timp de 5 ore și apoi se usucă pe un șervețel.

Pentru a fuma nevoia de carne aproximativ o jumătate de oră, în cazul în care nu este gata, apoi se adaugă încă 10 minute. În acest scop, o grilă 3 este umplut Zhmenya rumeguș și picior în formă, astfel încât piesele să nu se ating între ele. O astfel de măsură este necesară pentru cea mai bună permeabilitatii de fum din toate părțile. Primele 10 minute, carnea se află sub capotă, și o dată din ea începe să aducă în jos fumul, acesta este îndepărtat, în caz contrar gustul va fi picioare amare. Eliberarea de fum, ea se întoarce la locul faptei. Această procedură se realizează de fiecare dată când un fum.

Recomandat: afumat de curcan la domiciliu

pulpe de pui la domiciliu

Universal văzut cu 10 lame!

Acest motoferăstrău va înlocui 5 instrumente diferite. geanta de transport inclus.

lame de tungsten pentru plăci ceramice și sticlă. 7 lame pentru lemn, metal și plastic. Lama cu dinti mari.

Bucurați-vă de mâncăruri delicioase, fără aditivi chimici pot fi în cazul în care acesta a fost pregătit cu propriile lor mâini. Există o mulțime de rețete pentru pulpe de pui afumat. În termen de 30 de minute vă puteți bucura de o carne aromatică delicioasă.

Pentru a începe, trebuie să stoc pe următoarele ingrediente:

• 4 picior;
• condimente, inclusiv sare și piper;
• aproximativ 200 de grame. aschii de fag;
• folie.

Folosind această rețetă o afumătoare specială nu au nevoie de suficient gusyatnitsy. Înainte de aceste picioare trebuie să fie bine clătite și uscate înainte de a fuma. Puteți folosi un prosop de hârtie pentru a economisi timp. Inainte de balonare, biban de carne, sărată, și frecat condimente preferate, dacă se dorește.

Deci, în partea de jos a fost acoperit cu folie și gusyatnitsy din ea se face bare de protectie. După aceea, nu trebuie să existe goluri între foi. pot fi folosite pentru fumat pulpe de pui rumeguș de fag, dar poate si cires. Ele sunt turnate uniform pe partea de sus a foliei și sunt acoperite cu o altă foaie. Înainte de a pune carnea în oală, ai nevoie de un pic maro chips-uri.

Dymlenie - un semn sigur că chips-uri sunt gata. După aceea, a pus picioarele. Deoarece rețeta include fumatul în oală, trebuie să pre-taie bucati mari. Roaster strâns acoperit cu un capac și se lasă pe foc mare timp de aproximativ 10 minute.

Odată ce crusta este rumenita pulpe de pui, focul scade și se află în mai multe minute un stat 20. Rezultatul este felii roz și parfumat. În cazul în care nu gusyatnitsy, puteți utiliza o tigaie obișnuită. Aceasta reteta poate fi folosit pentru pește și alte tipuri de carne de gătit.

Copane Hot afumat cu ienupăr

Locuinta picioare de gătit nu este complicat și costisitor. Acest lucru nu utilizează în mod necesar afumătoare. În nici un caz, nu folosiți carne congelată, este necesar să se pregătească: se spală și se freacă condimente. marinare timp în frigider este de 6 ore. După, picior sunt uscate timp de o jumătate de oră.

Pentru a pregăti picioarele de pui va avea nevoie de:

• 5 kg de picioare;
• fructe de ienupăr - 100 g;
• piper;
• frunze de dafin;
• scorțișoară sol - 3 g;
• sare;
• zahăr - '25

Fiecare piesă este frecat de zahăr în continuare și scorțișoară. Carnea afumătoare este plasat după înmuiere în saramură.

Pentru a pregăti saramura este necesară pentru 5 litri de condimente preferate apă se adaugă și se fierbe tot mai mult de 5 minute. După ce se răcește în jos piciorul poate fi umplut și 3 ore, loc sub opresiune.

Necesitatea de carne afumata, se scoate din saramura. Înainte de aceasta, se micșorează și bine învelit cu hârtie de sfoară. Disponibilitatea a picioarelor prezinta crusta roșiatică. Aceasta reteta presupune difuzarea ulterioară a cărnii într-un loc răcoros în timpul zilei. Astfel, se obține aroma unica.